蒜蓉陈醋鸡爪
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
蒜蓉陈醋鸡爪
蒜蓉陈醋鸡爪食材清单：大蒜1头、红尖椒2根、生抽2勺、盐少许、糖少许、鸡脚8只、香菜少许、陈醋100g
蒜蓉陈醋鸡爪烹饪步骤
1.把鸡脚下锅煮，加两个八角、姜片，煮7分钟。
2.煮完，冲凉水后，倒进冰水中泡着步骤
3.把大蒜切成蒜蓉粒，把辣椒切细，大小随意。
4.调腌汁: 把陈醋、生抽、水混合一起，加热搅拌后，加盐、糖搅拌，试味道(自己决定)
5.把鸡脚和蒜蓉辣椒搅拌一下。
6.把弄好的腌汁倒进鸡脚里面，淹没鸡脚表面，可以加点香菜一起腌制。
7.铺上保鲜膜，盖上盖子，放冰箱腌制6小时以上，即可食用。
陈醋鸡爪?
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
陈醋鸡爪
陈醋鸡爪步骤2鸡爪买的时候叫人帮砍好，去掉指甲。回来洗净冷水下锅，锅里放生姜，盐，酒，目的是为了去腥味。陈醋鸡爪步骤3水开后煮十分钟，捞起冲干净，放冰水里浸泡两个小时以上(冰水是提前放冰箱冰好的)冰水泡过是为了口感爽脆。为了入味，冰水里放些醋或盐一起泡陈醋鸡爪步骤4冰水泡过后捞出用凉白开水过一下，放蒜蓉、生抽、辣椒、醋、香油、辣椒油，凉拌，静置一个小时以上入味后开吃吧陈醋鸡爪步骤5家人喜欢卤水，我喜欢凉拌，所以做了两份，做法差不多，只是卤水的要煮一煮，卤水的调料有卤水汁、蚝油、生抽、蒜蓉，爱吃辣也可放辣椒，后面加点水，放冰水泡过的爪爪下煮几分钟后静置入味即可。
凉拌陈醋鸡爪的做法
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
凉拌陈醋鸡爪的做法1.准备好材料。
凉拌陈醋鸡爪的做法2.鸡脚洗干净后对半切开。
凉拌陈醋鸡爪的做法3.锅内放水，放去八角，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。
凉拌陈醋鸡爪的做法4.煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。
凉拌陈醋鸡爪的做法5.把水倒掉后倒入酱油、辣椒酱。
凉拌陈醋鸡爪的做法6.倒入白糖，醋和香油。
凉拌陈醋鸡爪的做法7.撒上芝麻。
凉拌陈醋鸡爪的做法8.后洒上香菜搅拌均匀即可
