1、如果想发酵面粉做得成功，面团发酵的质量，直接决定着成败。中国面点的发酵比西方面点面包相对容易，对温度和湿度的要求也不高。一般来说，面团可以充分发酵，然后用食用碱调整，但碱的添加量只能根据经验。通常，完全发酵的面团有酸味。加入少许碱后，揉捏均匀后酸味就会消失。另一方面，如果加入更多的碱，面团尝起来呈碱性后会继续发酵，碱性也可以被中和。然而，新手仍然不使用这种方法。如果不能控制数量，它更有可能失败。如果面团揉得不好，碱揉得不均匀，成品表面会有黄点，味道不好。
在面粉中加入白糖、酵母和盐，加水搅拌成絮状，然后将絮状物揉成光滑的面团，面团醒发至两倍大。取出面团，轻轻吸干案板上的空气，然后把它分成大小相等的面条。取一份面粉混合物，将其卷成一块硬毕的厚度。加入准备好的馅料，揉成你喜欢的形状。5.在锅里放一点油，然后把它放入水中依次炒种子。用小火慢慢煎。6.煎至底部呈金***。加入面粉和水，水位是水锅的一半。许多人会问这是面粉水还是淀粉水。我们在水煎包里使用面粉和水，面粉和水的比例是1:10或1:15。
将肉糜冷藏30分钟。将准备好的果冻切成小块，与肉末混合备用。在阅读了许多朋友询问洋葱姜水的信息后，我特意拍了一张照片。将葱和姜切碎，用清水浸泡。当面条醒来时，他们开始打包馒头。上面的面团可以用20个小馒头包起来，每个小馒头大约16克，一次一个口袋大小。包裹好后，稍微醒后就可以油炸了。将油倒入平底不沾锅，然后将馒头均匀地放入锅中。用大火煎至包子底部有颜色并凝固，向1/2的包子中加入清水，盖上盖子，用大火煎2分钟。