"刀板香”是怎么做的？
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
"刀板香”是怎么做的？
"刀板香”是徽州地区的一道土菜。
刀板香其做法：冬天里1、把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；
2、把腌制好肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间；
3、把晒好肉（要闻到香味）切大块放入锅里煮：
4、把肉煮成7-8成熟取出，趁热放到刀板上切小快（厚1厘米、长、宽5厘米左右）；
5、装盘就开吃。
这道菜趁热吃肥而不腻，凉了味道就差了。所以徽州这边人把这道菜叫"刀板香”，其意就是肉在刀板上切吃是好吃的。
豆瓣笋丝蒸刀板香的做法
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
豆瓣笋丝蒸刀板香的做法
厚百叶、笋和刀板香分别焯开水，捞出过冷水沥干。厚百叶切丝摆盘。笋切丝码在干丝上， 刀板香切片均匀的码在笋丝上，淋上蒸鱼豉油。 香葱切碎备用。
（自家腌制的刀板香比较咸，1好泡制一宿，我是在超市买的当年腌制的刀板香，不太咸，洗净直接焯开水即可）
等锅中水烧开，上锅蒸制，旺火蒸制30分钟，出锅撒上香葱碎。
热锅冷油爆香干红辣椒圈、生姜丝和蒜末，趁热浇在蒸制好的咸肉干丝笋丝上。
漂亮美艳，香鲜嫩滑的【咸肉蒸干丝笋丝】让人陶醉的止不住嘴。
咸肉菜饭的做法
用料：大米、咸肉、青菜、盐、油猪、油、
咸肉菜饭的做法
青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净捞起沥干切碎（1好切得象咸肉丁一样大小）
咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）
锅上火加热，倒入油
加入青菜粒、加入咸肉粒煸炒
煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）
把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，
撒适量盐拌一下加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，
再焖五至十分钟开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了
超好吃的腊肠咸肉土豆焖饭
超好吃的腊肠咸肉土豆焖饭
我做过好几次，每一次都是零失误。
用料 腊肠。1根咸肉一小块。土豆1个胡萝卜1/3.根大米1杯半蚝油1勺料酒少许。
色拉油少许。超好吃的腊肠咸肉土豆焖饭的做法 准备好材料，把土豆的皮削掉。
把4样东西切成小块。
把米淘好，加入东西。
加入少许蚝油，色拉油，料酒。
搅拌均匀。
放入电饭煲开始煮饭，煮好后焖10分钟，这就做好了。
小贴士、
1.水不要太多，正常烧饭的水就可以了。
2.口味重的人可以加入生抽老抽，调味调色。
3.我们采用的是水果胡萝卜，也可以用普通的胡萝卜
