首先，生态控制又称生态学灭鼠法，主要包括葡萄苗木基地的环境改造、断绝鼠粮、防鼠建筑、消除鼠类隐蔽处所等，以改变、***适宜害鼠生活的环境条件。春季干旱少雨的地区，还要灌－次透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。在葡萄苗木基地，改变生态环境，造成不利于害鼠生存和繁殖的条件，以降低害鼠密度，是生态防治的重要手段。
第二个，从物理方面来考虑，物理灭鼠主要是在葡萄苗木园林里面利用捕鼠器械如捕鼠夹、鼠笼、套扣、压板、铁刺、电子器等器械以及水淹法、扣捕法等进行灭鼠。
第三个是使用***化合物杀灭鼠类，包括胃毒剂、熏杀剂、驱避剂和绝育剂等，化学灭鼠的优点是在葡萄苗木园林中投放简单、工效高、灭效好、，是目前大面积控制鼠害猖獗普遍使用的一种灭鼠方法。
一、虫害。葡萄苗木比较小时，易受虫害，在用药防治效果不高的情况下，可采取人工的办法进行杀虫，如震落金龟子等。
二、药害。由于配法不当致浓度过大，或因喷雾器喷过之类未洗净等造成药害一般受害部位是嫩梢和幼叶，其症状是叶片成鸡爪状或像小纸扇一样呈三角形伸展不开。如发生药害就无法治了，只能剪除病叶，让新梢长出后即好转。
三、肥害。主要是由于施肥浓度过大。或是穴施氮肥离根太近等造成。一般症状是中上部叶片先干死。一旦发生肥害，应立即挖出穴施的肥并浇大水冲淡肥份。
四、水害。因夏季雨量多时间长，未作垄的葡萄根部过低，遭长期水渍，使植株不长，下部叶片先黄化脱落，根茎易烂死，且易得病，特别易得霜霉病和毛毡病。遇此应将低垄壅高排渍，小葡萄苗应挖起重新栽在高垄上。
葡萄是一种常绿灌木，成长较为缓慢。因此需要悉心照料，在国内栽培发生的病虫害少，管理上甚少使用，是极为好栽植照顾之树种。惟在结果期间容易受鸟害，可在植株外围覆盖黑网或搭设网室防止鸟食，亦可用双层报纸套袋以保护果实。初为鲜***，以后渐变为褐色而腐烂，使地上植株叶子变黄，果实变小，树势衰弱，产量质量明显下长，严重时可全株枯死。若***蛾类幼虫危害叶片，可施用植物保护手册推荐用药防治。在国外，湿热季节容易发生锈病，可藉由修剪提高植株内部光线及改善通风来预防，发生时可喷施杀菌剂以降低病原密度。另外蚜虫、果实蝇、介壳虫及甲虫类国外都有发生的纪录，国内栽培时应一并注意这些病虫害。