“优粮优加”有效提高产品质量。各省结合自己的区域优势和产品特点，走“从标准到零”和“以质取胜”的道路，提高粮食加工水平。江苏、黑龙江、山西、广东、吉林、广西、湖南、江西、山东等地积极制定地方粮油集团标准，强化零标准引进。同时，一些示范企业大力推进粮油产品适度加工，加强生产设施技术改造，提高粮食加工智能化水平，提高生产效率和产品质量，增加粮油产品供应。
土豆
颜色:金***是成熟的，而深***是已经存在很长时间的土豆。
外观:表皮完整、无芽苗的土豆相对新鲜。带芽的土豆已经很长时间没有营养了，有些甚至***。如果外观上没有芽，只有一个坑袋，也有必要看看坑袋里是否有小芽。
手感:摸起来光滑、顶部沉重的土豆相对新鲜，水分也相对较多。
2.甘薯的颜色:皮是浅红色的(你也可以理解为淡粉色)，煮熟后，它是甜的、蜡质的和***的。
外观:选择表面干净、光滑、纺锤形的红薯。表面坚硬明亮。如果红薯发芽了，表面不平整，不要买。不要买表面有的红薯，这种红薯容易腐烂，不容易保存。
3.胡萝卜颜色:胡萝卜当然是橙色的。当你选择的时候，你应该选择颜色鲜艳的那一个，但是它必须是橙色的，带有自然的颜色。有些胡萝卜会和叶子连在一起，这样你就能看到叶子了。如果它们是绿色的，它们是非常新鲜的。
外观:选择胡萝卜时，应仔细观察是否有裂纹、虫眼等。在外表上，主要是那些外表光滑无的人。有些胡萝卜是圆柱形的，上下两面都很厚，而有些是尖的。建议你选择一些圆柱形的，会感觉有点甜。
尺寸:不要选太大的，也不要选看起来不成熟的，中小就可以了。
存储方法:
土豆、红薯和胡萝卜是块根蔬菜，购买时应该从塑料袋中取出。如果表面有湿气，应该在空气中干燥，但不应该清洗。它们应该用泥土包装，用报纸包裹，储存在阴凉干燥的地方。
自然缺氧储存自然缺氧储存利用谷物、害虫和微生物在封闭环境中的呼吸来消耗环境中的氧气，导致害虫在缺氧状态下窒息。新收割的谷物呼吸强劲，而陈年的谷物呼吸微弱。因此，自然缺氧储存方法仅适用于新收获的谷物，而老化的谷物不能用自然缺氧方法储存。自然缺氧储存必须使用气密性高的储粮设备，否则无法达到预期效果。
筒仓干燥采用通风干燥仓内高水分谷物的技术。一般采用机械通风。干燥介质是自然空气或热空气。干燥后，谷物将继续储存在仓库里。