土豆真的是一件好事。它们尝起来又软又粘，而且营养丰富。关键是有很多方法可以做到。我从小就挑食，但不管用什么方法，我似乎都喜欢土豆。
现在让我们分享一些我喜欢的饮食方法。
1.蒸土豆。我喜欢那种软粘糊糊的土豆，蒸起来味道很好。当我还是个孩子的时候，我妈妈经常蒸土豆，并把土豆和油炸酱混合在一起，特别好吃。有时候土豆是干的。我妈妈会蒸一个茄子，然后和土豆混合。油炸沙司是常见的***沙司，但好是在锅里煮切碎的葱，加入切碎的青椒，然后油炸沙司。
2.糖醋土豆丝。炸土豆丝时，一定要将切好的土豆丝在清水中浸泡两次，以去除土豆中的大部分淀粉。只有这样它们才能变得清爽。我喜欢糖醋。
3.土豆卷心菜红烧猪肉。我不知道为什么，但是我认为土豆和卷心菜并不是很特别，但是当它们和红烧猪肉一起炖的时候就有肉的味道了。同时，红烧猪肉也去除了原有的油腻感，味道鲜美，制作方便。
冷库的标准温度应在48小时内达到规定的储存温度，冷库的温度应在整个储存期内保持稳定，波动不超过1℃
当温度高于5℃时，单个模具开始移动。在8 ~ 11℃时，甘薯块呼吸强烈，***繁殖迅速，甘薯块容易腐烂。当温度为0 ~ 1℃时，马铃薯片中的淀粉开始转化为糖，味道变甜，种薯变坏。
当温度低于-1℃时，马铃薯块被冷冻，然后大量腐烂。
马铃薯保鲜库的湿度管理
马铃薯的相对湿度应保持在80% ~ 90%。如果温度高于这个湿度，马铃薯块会很容易腐烂，发芽较早。如果湿度太低，马铃薯片会因水分流失而变轻，变软和枯萎，从而失去食用和种植价值。
此外，湿度计放置在仓库的前面、中间和后面。湿度计应放置在不受冷凝水和气流振动影响的地方，测量湿度的仪器精度应在5%以内。
马铃薯空调库的气体成分及温湿度管理
气调贮藏马铃薯的气体成分指标:氧气含量3%~5%，二氧化碳含量2%~3%。
仓库内的温度应为3℃±0.5℃，仓库内的温度不应波动太大，以免因冷凝水而腐烂。相对湿度控制在80%到90%之间。
马铃薯冷藏管理
预冷后，土豆可以正式冷藏。储存期间注意以下6点:
1.冷藏设备维护
储存前，制冷设备需要投入试运行，通过设备的运行检查和维修，可以保证设备的正常运行。
2.冷库清洗和消毒
在储存前，冷库的内部应进行清洁和消毒，以防止以后储存时出现***。过氧酸熏蒸消毒:采用5 ~ 10毫升/立方米的26%含氧酸进行多点熏蒸8 ~ 24小时。
3.提前冷藏冷却
储存前3-5天开机冷却，温度控制在1-4℃左右