太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
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酒店餐饮消毒柜原理编辑高温消毒，其实也可以说是红外线消毒。消毒柜里面的电热元件通过加热空气或产生辐射热，餐饮用具在里面受高温持续作用一段时间后，表面的***、病毒等微生物机体蛋白质***变形，从而被杀灭。
紫外线消毒其实是紫外线和臭氧共同消毒的结果。酒店消毒柜里的紫外灯在电压的作用下产生。臭氧是通过由臭氧管在数千伏的高压下放电，空气在电场的作用下分解成氧原子，进而再结合生成臭氧的。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下，所以要结合臭氧一起，起到共同消毒的作用。消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。
第二，餐厅规范消毒操作，提高行业自律。餐具消毒完毕后可以关闭消毒柜电源，但消毒柜里添加餐具后应再次启动，消毒后的餐具不应“湿漉漉”，应当“表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫和异味”。餐饮企业需要规范自身行为，提高行业自律，认真履行主体责任，保证各个环节的良好操作规范。B、温控方式不同两者***da的区别就是温控方式，电脑消毒柜是通过温度传感器控制温控，当柜内温度超过一定限度时，电脑芯片会感知温度的变化，自动调节器继电器切断电流，当温度下降时，继电器又会重新接通电流进行加热，如此反复，一直到消毒完毕。
