构造设计人性化
净化无烟烧烤车是分体式设计，烟罩和车身能够拆分，烟囱能够拆卸，风机能够拆卸，净化安装内的净化器和过滤网也能够方便的取出。这种分体式设计愈加方便清洗烧烤车的每个部件，为净化无烟烧烤车的***，维修提供了便利。净化无烟烧烤车是一种耗费型的设备，后期若有一个部件呈现问题，可购置该部件，装置后便可继续使用，大大降低了本钱。
烧烤车台面宽度为500mm，烟罩高度不低于550mm，这个空间足够烧烤师傅翻动食物和撒佐料。炉面与吸烟口的高度不低于为150mm，这个高度能够减少灰份和调料的吸入，在吸烟的过程力不会对烧制的炭另外加氧，炭灰不会对食物产生影响，节约用炭，炭不会因风力起明火，使烧烤愈加美味。烟道长时间的使用过程中会积下厚厚的有机物，容易梗塞和惹起火灾，这种分体式的设计在清洁中会十分简单方便，同时处理了安全隐患。
电油烟净化器工作原理：含油雾烟气首***入预过滤层，大颗粒油雾被分离并落入集油室，含细小油雾的污染空气由预过滤层进入荷电区。在通过存在大量离子及电子的空间时，离子及电子会附着在油雾上，附着负离子和电子的油雾荷负电，附着正离子的油雾荷正电。附着电荷的油雾从荷电区出来后进入集尘区，在电场力的作用下，荷电油雾向其极性相反方向运动，油雾吸附在电极上，细小的油雾被分离，洁净空气排出。该工艺去除率高，无二次污染，废油可回收。
浸泡清洗件:找一个较大的容器,再倒入清洗液,将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多,以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油
刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的烧烤小吃车则要采取特殊清洗措施才可以。
这些工序都会使烧烤小吃车沾染上水,但是,很多时候我们都忽略的一点,在未待烧烤小吃车各部件干透就安装使用,希望大家能重视水雾对烧烤小吃车带来的影响
