那做快餐到底***吗?在做的时候又应该注意些什么呢?
那做快餐到底***吗？在做的时候又应该注意些什么呢？餐饮业的利润也是比较高的，我们可以用实际的数据来做对比。通常在快餐店里面一盘油麦菜的价格大约在15~20元左右，但是油麦菜在菜市场上面的价格一斤只需要1块钱左右。除去炒菜的其他相关材料费用，我们可以估算出它的利润收取是成本投入的7，8倍左右。虽然说卖价10-15元一份看似赚不了多少钱，但实际上，扎实的市场基础，庞大的消费群体是毋庸置疑的，而且随着市场不断的发展，各方面标准都提升的快餐盒饭，不仅是经济实惠的必选，更是消费者难以抗拒的。如果一盘菜里面有肉的话，那价格就会更高一些。餐厅的盈亏平衡计算公司一般都是盈亏平衡经营额＝固定的成本/毛利率。所以你***快餐行业的时候，看你的店铺是否有营业，可以通过这个公式来进行一个实际的计算。通常快餐行业合作的外卖平台比较多，那么它的收益相应来说都是盈利情况。在准备开快餐店铺的时候，一定要把位置选择好，像小区这样的地方尽可能不要开。位置的选择莫过于地段比较繁华，人口比较集中的地方。开快餐店的时候你也是需要选择快餐品种的。
餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素
顾客对于餐品的期望是好吃，而好吃的两大指标就是选择多、品质好。但是作为快餐店，消费者的购买决策主要是“方便、快、好吃、卫生”。好吃只是其中之一。快餐店在就餐环境营造上要费功夫，符合周围就餐人群习惯：大学周边重装饰，轻装修，注重时尚。所以说我们在照顾到好吃这个因素的同时，还要平衡另外几个因素。方便不方便取决于选址；快不快取决于点餐、出餐、就餐的速度；好不好吃取决于餐品原料、加工工艺；卫生取决于日常管理。从产品结构的角度讲，餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素。产品结构同样能影响餐品的口味。现代化的企业管理源于分工，而分工的价值源于“高度重复的工作能够提升作业精度及效率”。
薄利多销、翻台率、选址是胜负关键
快餐店经营本质是用接近成本的价格换来高客流实现利益均衡，因此翻台率是快时尚餐饮存活的根本。上面讨论过，餐品数量越少，点餐、出餐、就餐越快，翻台速度越快，单位面积的使用率越高，同样房租你能赚更多的钱。一般选择密集型社区，***周边，商场周边等，量是能否盈利的根本。餐厅空间利用到，快餐店一般餐厅内部没有包间，座位大都小而局促，过道狭窄，这一切都是为了提高餐厅空间利用率。将餐厅空间利用到，尽可能在同一就餐时间内多坐两个人。时尚创意装修走视觉系，突出性价比
的加盟企业不断追求创新
的加盟企业不断追求创新，创新是发展的动力，不断追求创新就是加盟企业发展的动力。的企业是不会固步自封，原地踏步的。那么利润一天算下来，除去材料费，除去人工费，除去各种所需的成本费用，假如一天卖100份，除去成本，一天下来的话也有几百元的利润，一个月下来，虽然赚不了大钱，但比起一个月几千块的上班要强许多。逆水行舟，不进则退，的加盟企业在各个方面都是追求创新的。在菜品上，会根据顾客的反馈，市场的需求，不断研发新菜品。在管理模式和经营模式上，他们也一直与时俱进。因为不断创新，在餐饮市场竞争中，的企业总能占据一席之地。
