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）普洱茶的作用
、
梁明达、胡美英用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀***细胞的作用为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能。
、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入***肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到、护胃作用。
健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进用普洱健齿茶进行***变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有斑形成的作用，浓度为1%时效果佳。
普洱茶保存的条件是什么
1、避免高温：我们在存放普洱茶的时候一定要避免高温，因为当茶叶处在高温缓解中，叶绿素就会不断脱镁叶绿素转化，颜色就会变成暗褐色，茶叶中的营养物质也会在高温中不断流失，温度越高，营养物质流失速度就会加快，从而影响到普洱茶的品质。
2、避免阳光直射：存放普洱茶的时候一定要避免阳光直射，因为普洱茶中的植物色素和脂类物质会与阳光产生光化学反应，那么味道就会有变化，所以一定要避免阳光直射存放。
3、避免异味：茶叶是非常容易吸收异味，所以存放茶叶的环境不能有异味儿，一定要放置在没有任何异味的环境中。
4、避免湿气：普洱茶还很容易吸收湿气，当吸收的水分过多时，普洱茶就会变质，那么就不能食用了，所以应该将它放置在阴凉干燥处。
老茶使用紫砂壶，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力。
冲泡老熟普可以采取低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能够增加耐泡度，调节茶汤滋味。）
印级茶——从1938年中茶公司成立后，生产首批红印圆茶为开始，至1967年，在这期间生产的茶品为印级茶。以中茶公司成立为起点标志，从私人茶庄为主导转变成以******工厂为主导生产茶叶，是一个重大转变，生产的规模和方式、产品的质量和包装特点等都有与号级茶的时代不同，至1967年中茶牌圆茶改为七子饼茶后才有标志着印级茶时代的结束。主要茶品有红印圆茶、绿印圆茶、无纸红印、无纸绿印、大字绿印圆茶、小字绿印圆茶、黄印圆茶、圆茶铁饼等，按资料介绍印级茶大多数茶品都是勐海茶厂制造的。
