浇水也是促进芽苗菜生长的一个因素，浇太多的水会 引起种子和幼苗的腐烂，水少了作物则不长。当无土基质摸 起来有些发干的时候就该浇水了，将容器的底部浸泡在带水的托盘或浅碟中。注意：从芽苗的上方浇水会导致稚嫩 的茎干倒塌、腐烂。另外，通过在浇水时给芽苗上肥可以增 强作物活力，请按照产品说明施以小剂量的液体海藻肥。
沙拉烤面包配山羊乳酪
食材：
法棍面包、橄榄油、山羊乳酪、软白干酪、10g柠檬汁、5g新鲜的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切条、去核的橄榄
方法：
● 烤箱预热至218℃，将面包斜切成片，芽苗菜工厂化生产，双面均刷上橄榄油入味，置于烤盘上。烘焙10分钟，直到面包片呈棕色、变脆，翻面。烤好的面包片放凉后可室温密封存放24小时。
● 混合山羊乳酪、软白干酪、柠檬汁和鼠尾草碎，将混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。将切碎的橄榄拌上些橄榄油，芽苗菜家庭种植，浇在面包片上。
芽苗菜，陕西芽苗菜，也叫芽菜。它是利用农作物的种子等，在黑暗或弱光条件下培育出来的幼嫩芽苗。这种芽苗菜的生长依靠的是种子自身所贮存的营养，它的生长周期大概7到15天，短周期的生长让芽苗菜拥有了脆嫩的口感，味道也很特别。
绿色蔬菜是市场上永不饱和的消费品，***各地无论在城市、乡村，天然、无污染的蔬菜受人们欢迎，前景火爆。
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