





厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和***服务于一体,具有生产***不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理***各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
厨具常见机械类设备。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
炉具按用途有以下品种:
1)炒炉:主要用于炒菜,且单次炒菜的份量不多。商用厨房设备品类众多,性能功能规格尺寸各异,且强调相互之间的协调性及配套。炒炉一般有避火架、调味板、炸篱架等配件。炒炉在燃烧方式上分大气式(自然风)、鼓风式两类。包括单头炒炉、单炒单尾炒炉、单炒单尾单炮台炒炉、双头炒炉、双炒单尾炒炉、双炒双尾炒炉、双炒双尾单炮台炒炉(五星灶)、双炒双尾双炮台炒炉(六星灶)、三炒四炮台炒炉(七星灶,英国人常用,国内几乎不用)。
2)燃气式矮汤炉:另称为:主要用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上放置容积较大的容器(如直径500X400H汤桶)进行烹调。该炉具不要风机,一般情况下使用11英寸强力炉头(燃烧器)。包括单头矮仔炉、双头矮仔炉。
厨具企业应当摒弃过去的粗放式经营和粗制滥造,端正心态,***于做精、做特、做优,发扬"工匠精神",努力提高创新设计水平,充分利用来之不易的材料资源、制作出富有艺术底蕴的精品、艺术品,赋予材料第二次生命。(7)采购人需要厂家对成交供应商交付的商用厨房设备(包括质量、技术参数等)进行确认的,厂家应予以配合,并出具书面意见。这既是市场的需求,也是当代商用厨房设备企业家应有的社会责任。