在对牡丹籽油经过检测和长期的动物、人体功能检验后，科研人员惊喜地发现：牡丹籽提取的植物油不仅无毒，而且有很好的药用价值。
国内研究专利有“牡丹油降和减肥的新用途”专利号：症是脑卒中、、、猝死的危险因素，对于控制异常、各类降虽有良好，但对和肌肉有不小的毒副作用。
几十年的研究观察发现， 通过改变脂肪膳食（ 给予低饱和脂肪、 低胆固醇、 高多不饱和脂肪酸），胆固醇明显地持续降低， 同时率也明显下降。由此可见， 适当多吃植物油， 少吃动物脂肪对高脂血症患者是有很大益处的。 临床实验表明多不饱和脂肪酸对于高脂血症有一定， 对疾病有一定预防作用。而牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90％以上。
软化指甲在家里修剪指甲前，先用放入几滴牡丹籽油的热水把手泡一下。
帮助猫咪去除吐毛球 用几茶匙牡丹籽油搅拌在猫罐头里，能帮助猫咪去除吐毛球。
止鼾 睡前抿一小口牡丹籽油能止鼾，因为它能让喉咙顺滑。您的妻子可以睡个好觉了。
嗽嗓子痒痒想咳嗽？那也来口牡丹籽油吧。
美化脚趾甲 用牡丹籽油顺便往指甲摸了一点之后，再穿上薄袜，每周一次两次就行。
清洁耳道牡丹籽油还可以清洁耳道和减轻耳部疼痛，可以作为家里储备药品哦。
1.用牡丹籽油煎炸
与草本植物油不同，牡丹籽油因为其性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬
牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
亚油酸
1、牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为23.34%。亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀，细胞膜机构、功能的改变，膜透性、脆性增加。
2.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进[4] 行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，终导致疾病。
3.亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.牡丹籽油不但能够预防心脑血管疾病，还有的奇特功效。
