餐厅如何选择洗碗机
学校食堂有更多的人和餐具，洗碗机的工作量相对较大。因此，洗碗机也经常运行。哪种洗碗机更好，在学校食堂使用洗碗机有什么预防措施？
1.要选择洗碗机，首先必须看清洁度。
食堂用洗碗机的注意事项:谈到清洁，人们不得不说与其相关的清洁方法。其原理是用高温高压水清洗餐具，加入专用洗涤剂，后用85度以上的高温水喷洒餐具，配合干燥剂，达到快速干燥的效果。然而，我们很少在餐馆和食堂吃西餐。与西餐相比，中餐显然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具种类也更多，所以还是用高温高压清洗。因此，许多有识之士已经开始使用洗碗程度高的超声波洗碗机，适合清洗和消毒中国菜。
洗碗机的主要类型如下:1 .洗碗机行业发展现状分析2。洗碗机作为“第二次解放人手”的产品，在国外已有100多年的历史，进入中国已有20多年。然而，由于消费者对洗碗机的功能、洗涤范围、洗涤程度、耗水量、耗电量和安全性认识不足，以及洗碗机价格高、体积大，洗碗机在中国很少使用。目前，洗碗机的普及率在发达***已经达到30%-40%，在一些欧美***已经达到60%-80%，在中国还不到1%。来源:开放数据整理随着洗碗机产品的改进、消费者洗碗机意识的提高、家庭生活观念的改变和购买力的提高，国内洗碗机市场进入了快速增长时期，尤其是在过去两年，呈现出一波三折的增长势头。
喷雾洗涤非常，残留温度干燥是节能的
在漂洗的后阶段，水温升至70℃以加热餐具。内部的湿热空气通过呼吸器排放到内部容器的外部，而一些潮湿空气通过冷凝落到内部容器的底部，并终通过排水管排放。
与其他方法相比，它是纯物理干燥，既不造成二次污染，也不需要能耗。这可以说是一种节水节电的方法！
功能亮点是不可或缺的
洗碗方式应多种多样:一般有轻洗、常规洗和强力洗；不同模式的时间和能耗也非常不同，各种洗碗模式可以满足更多的日常需求。
b水质处理至关重要:北部和南部的水质硬度将会不同。具有软水处理系统的洗碗机可以有效地避免结垢。
C.清洁和过滤应该是自动的:因为它是全自动的，所以过滤器当然必须处理后清洗后留下的食物残渣，后将残渣粉碎并研磨到下水道中(记得清洁过滤网并保持其清洁)
有了这五个技巧，小白还可以赢得一台性价比高的洗碗机。
来自大学食堂负责人的统计显示，在使用洁苏乐超声波洗碗机之前，洗碗的人数为5-6人，每小时用水量为680升，每小时耗电量为50-60度，每小时洗碗的人数为2500-3500人。洗涤后，餐具表面水滴较多，容易被污染两次。使用洁苏乐超声波洗碗机后，洗碗人数为4-5人，每小时用水量为390升，每小时耗电量为40-50度，每小时洗碗次数为3500-5500次。洗涤后，餐具表面相对干燥干净，可以立即收集。