包子皮的做法,简单又好吃
把准备好的面做成包子皮，面粉倒入在一个盆里面，加入一些酵母粉，取适量的温水分三次倒入进去，搅拌均匀，揉好后静置发酵，接下来擀开做成小笼包的皮子，馅量包入进去，醒发10分钟平底锅，刷一层薄油，摆入锅中大火煎5分钟，接下来加入清水没过包子1/3，大火收汁，取一个碗里面加入一点牛奶，干淀粉搅拌开，然后均匀的淋入锅中，撒上葱花，大火收汁就可以了，多加的这一步，在出锅之前倒入用牛奶调的水淀粉。
一个标准的上海饺子怎么能被认为是正宗的呢？薄皮，脆底，新鲜的馅料和多汁的汤。当炸鸡刚从锅里出来时，馅料充满了香味。节食者不应该经过煎饺店。不管你有多坚定，当你看到冒着热气的油炸猪肉时，混合着面条、油和肉的“神奇香味”会直直地传到鼻子里，你的腿会自动地移动到商店，就好像它们被附身了一样，所以你可以点一份油炸猪肉，然后一碗鸭血汤，你的饮食就会有所欠缺。
等面粉抄成雪花状之后我们就可以大力搓揉了，面团活透之后用保鲜膜封好，放置醒15分钟。3.包生煎包：15分钟后撕开保鲜膜，案板撒少许面粉，然后把面团切成条状。把它们摘成30克左右的一个剂子。把它们全部擀成皮子，然后包入适量的馅心，用右手的三根指头，多一根都不要用，用中指顶住包子皮的边，这样包到你会发现，包子会给你留一个神奇的接口。然后把包子的口封严实了。4.煎生煎包：全部包好后将平底锅烧热，加入少许菜籽油。 次数用完API KEY 超过次数限制
15分钟后，把面团取出，这时候面团比较粘手，所以要撒一点面粉在台面上，继续把面团里面的空气压出来。搓得差不多，就可以用擀面棍把面团压平压宽。用工具压出一个个大小均匀的剂子，后用擀面棍把剂子四周擀爆，中间凸的状态。包馅料，每个人的手法不一样，后的收口要收得紧就行了。
起锅，下一点油，把包子放到锅里煎一下定型，然后加水，水的多少要看包子的腰部。然后盖上盖子，大火把水煮干。水煮干后再锅边淋入一圈食用油用来继续煎这个包子。撒上芝麻的包子上面，然后翻过来煎另一边，稍微煎微焦就行了。 次数用完API KEY 超过次数限制