加工过程中限度的保留了水果、蔬菜原有的营养成分、微量元素和矿物质。生产过程中无噪音、无污染、能耗低、符合环保要求及食品卫生标准。性能稳定、操作简单、维修方便、安全***。 膨化的特性决定了膨化设备的优势： 1、加热迅速，均匀。不需热传导过程，且具有自动热平稳性能，避免过热。 2、加热质量高，低温加热 3、安全卫生无污染 4、节能***。由于含有水分的物质极易直接吸收而发热，没有经过其他中间转换环节，苹果脆片真空膨化生产线销售价，因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%～50%。
我国果蔬脆片生产工艺特点及发展现状：
果蔬脆片生产技术于上世纪80年代初期起源于台湾，是以新鲜水果或蔬菜为原料采用真空油炸或非油炸工艺生产的休闲食品，原料来源较为广泛，果蔬真空膨化机，如苹果、梨、马铃薯、红薯、胡萝卜、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、桃、枣、枸杞等等。经过20余年的发展，已经形成了两大工艺技术体系即真空油炸工艺技术和非油炸工艺技术。非油炸工艺技术又包括冻干技术、真空干燥、微波干燥、压差膨化、微波一压差膨化等。果蔬真空膨化机果蔬真空膨化机厂家
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1、营养损失小，加工预处理工艺简单；
2、能耗低，设备占地面积小；
3、产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长；
4、设备适用性广，***小，
该技术除需必备的厂房和基础设施外，主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。膨化设备具有适用性广、操作简单、***少、环保节能等特点。
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