广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家实力雄厚，管理制度完善，运作方式独特的专业膳食公司，以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目，兼营粮油配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。公司致力于以专业精神为企业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。广州康峰餐饮管理服务有限公司的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系，建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链，为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案，提升客户在非核心业务上的管理和服务品质，从而使客户能够专注自己的核心业务，提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。切配房卫生管理a、各种蔬菜使用前，必须按程序彻底清洗干净、浸泡半小时，方可切配。想了解：食堂承包多少钱，饭堂承包哪家好，食堂承包费用，企业食堂承包，大型企业饭堂承包等信息，可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司
学校食堂外包条件
秋季开学之际，zhi法人员在进行学校食堂专项整治过程中发现，农村学校食堂由于开展营养午餐工程，各级政i府都比较重视，从硬件设施设备到合理布局方面都相对到位，原材料公开招标实行集中采购，除了操作人员大都是学校周边农妇外，影响食品安全隐患因素相对较少。从产品来历来看，餐饮公司的一切蔬菜和肉类应该均来自无污染的区域。而城区学校食堂由于没有专业的人员管理等种种原因，学校食堂基本外包给企业和他人进行管理操作，食品安全隐患因素相对较多，主要表现形式为：
一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边餐饮连锁企业进行管理，采用先进的管理模式和理念，操作人员经过专门的技术培训，拥有上岗zhi质证书和一定的专业技能，食品安全意识较强，这是zhi法人员相对推荐的一种经营方式。缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，食品安全隐患较多，也增加了学校管理难度。广州康峰餐饮管理有限公司常年为企事业食堂管理提供承包经营，现就食堂承包中遇见的问题给您提供一些经验之谈。
二是外包超市等其他相关企业管理。社会上超市等其他相关实体企业进驻学校食堂，取得经营权后，再将食堂按照面点、热菜、饮品、小吃等功能区域划分多个小档口进行层层转包，频繁转换经营人员，整个学校食堂宛如小吃城，杂乱无章，拥挤不堪，基本没有合理布局的概念，学校食堂从管理层到操作人员基本没有专业操作技能，食品安全意识淡漠，食品安全隐患因素比较突出。由于学校食堂给师生提供就餐，不易进行停业整顿，zhi法处理难度大。当下，“员工第1，顾客第二”的观点需要被企业的管理层认可并且付诸行动，只有这样，才会离成功更进一步。
三是外包社会人员管理。这类承包形式相对较多，其主要特点是学校食堂承包给两三个人分别经营，这些人大都是校领i导等有zi深背景人员的亲戚，没有相应的专业技能，雇佣的操作人员也相对缺乏操作技能，食品安全意识不强。学校食品安全管理人员在厉行检查中对存在问题进行指出时，当事人一般置之不理，管理难度大。首先，经过相关许可认证的食品公司有完善的采购流程，他们在我们食堂的同时毫无疑问也在做市场上其他食堂的外包，采购源稳定，并且它的食品采购质量绝i不亚于学校办的食堂。有些学校食堂在承包时校方对每顿饭菜给予了定价，几年不变，忽视了市场波动，承包人避免经济亏损只好在饭菜质量上进行操作，造成此类食品投诉不断。
建筑工地选择食堂承包公司的优势
建筑工地选择食堂承包公司的优势，在广州这个大城市，一个建筑工地的工程那是自然不小。而工地的工人也多，这时工人的伙食就成了一个问题。
首先，工人在累了半天的时候，当然是想吃顿饱饭。吃饱了才有力气干活啊。工地这种活非常累，那么伙食营养自然也要跟得上。我们公司自成立以来深得合作客户的喜爱。除了我们每一顿餐都是以员工的切身体会来做的，还有一个原因。 那就是除了要考虑工人的伙食。还要考虑承包商的利益。第二，另强对各种设施、设备的维修和保养，提高利用效率，而且可延长其使用寿命，降低设备费用支出。作为建筑工地的承包商自然想要找一家价格便宜的食堂承包公司。所以康峰餐饮的价格也是z低的。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家实力雄厚，管理制度完善，运作方式独特的专业膳食公司，以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目，兼营粮油配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。公司致力于以专业精神为企业、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。广州康峰餐饮管理服务有限公司的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系，建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链，为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案，提升客户在非核心业务上的管理和服务品质，从而使客户能够专注自己的核心业务，提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。后勤管理压力自营食堂要重新招聘厨师，还要分一部份人力出来管理食堂，且食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。想了解：食堂承包多少钱，饭堂承包哪家好，食堂承包费用，企业食堂承包，大型企业饭堂承包等信息，可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司
如何选择餐饮管理公司？
1、餐饮管理公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。
2、了解餐饮管理公司的效益以及餐饮公司的利润的来源?!是否欺诈员工，还是从餐饮公司的经营策略 或是jing确的管理能力。
3、餐饮管理公司是否具备成功的食堂管理模式是重i点的考查对象，应当要求食堂承包公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。
4.餐饮管理公司是否具备投资规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致。
5.应该对餐饮管理公司进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作。
广州康峰餐饮管理服务有限公司之怎样选择好的餐饮公司
企业单位和餐饮公司合作已经变得很普遍。尽管餐饮公司很多，但是要选择一个合适的公司并不是那么简单。先不说蔬菜采购成本上的差异，首先工地食堂承包在蔬菜保管和运输方面就存在明显的差别。食堂管理者需要考虑地理位置、消费群、周边环境等等，经过多方位的考虑，产生出真实可靠的调查问卷，并进行有效的分析，也就是所谓的市场调查。企业单位严格审核蔬菜质量的意义很大，食品安全关系到企业所有员工的身体健康。
与不负责任的餐饮公司合作，尽管每天也有蔬菜供给，可是职工如果食用了nong药残留超支或许肉类稍有蜕变的蔬菜均有可能会shi物中i毒。这不仅影响职工的正常工作，更会影响到企业口碑。所以说蔬菜配送企业的挑选如此重要，那么应该如何挑选好的餐饮公司呢?广州食堂承包公司：怎样提高餐饮服务质量提高服务水平从用心对待员工开始众所周知，“细节决定成败”，做大事的人一定要注重细节。
从产品来历来看，餐饮公司的一切蔬菜和肉类应该均来自无污染的区域。蔬菜在配送之前有必要进行仔细清洁，而且进行nong药残留实验，确保蔬菜nong药残留不存在任何超支现象。一切肉类都应该从专业厂家购买，肉类需进行灭菌处理，而且经由相关部分进行检疫之后才可认为企业配送。但如果食堂的工作人员是学校通过物业或是其他途径招募的，那么在管理上就存在天然障碍，学校的什么部门什么老师才能和食堂进行有效沟通呢。一切产品在为企业配送之前都应该合理包装，不行呈现蜕变问题。
从仓储环境和配菜东西来看，餐饮公司的整个仓储环境需求定时消毒，不允许有xi菌在库房里边繁殖。平常要常常对库房进行清扫，确保库房一向整齐。一切仓储东西都要进行严格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。先不说蔬菜采购成本上的差异，首先工地食堂承包在蔬菜保管和运输方面就存在明显的差别。直接和蔬菜触摸的周转箱需求合理寄存，在放置蔬菜之前应该确保卫生状况。
从运送蔬菜的及时性来看，餐饮公司应该确保每天及时为企业配送蔬菜肉食，不能耽搁企业食堂蔬菜的使用。在配送蔬菜时不要一直用固定的几种蔬菜，应该不断替换蔬菜，然后让职工从饮食上能够替换多种口味。
广州康峰餐饮管理服务有限公司以“人才为本，诚信当家，职员满意，厂家放心的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，并在业界树立了良好的企业形象。现与众多的无公害蔬菜基地和科技节能环保厨房设备生产厂商等建立了良好的长期合作业务关系，并培养出了众多品质兼优，专业技术强的you秀人才，赢得了广大客户的信赖和好评。此外，大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要特别注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。想咨询：写字楼食堂承包，政府食堂承包，员工食堂承包，工厂饭堂承包，公司食堂承包等服务，可咨询广州康峰餐饮管理服务有限公司
员工食堂外包中心应该注意哪些问题
在近几年，食堂承包已经变成了一种社会的潮流，不少的投资者将投资目标都放在了食堂承包这个行业当中。虽然说这个行业是一个朝阳行业，但也不代表每一个参与其中的投资者都可以赚钱，事实证明，盲目追求利润，缺乏对食堂管理机制的投资依然会导致食堂承包业务的失败。食堂不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，口味也不行。
“我认为，想从事食堂承包业务还是应该由一定的餐饮经验的人来投资比较好。”“不可否认，现在投资食堂承包确实是一项不错的项目，但前提也是要看由哪些人来投资承包。假如投资者是对食材，加工，配送以及餐饮管理都了解的专业厨师或者餐饮职业管理人来投资，这肯定是没有什么问题的，但假如投资者只是出钱，对整个的食堂管理都不是非常的了解，一切都交给手下的工作人员来办理的话，那么他在食堂承bao过程中就会遇到很多的问题。专业的饭堂承包公司，通过专业的餐饮管理人员，从多方面入手进行饭堂承包管理。鉴于此，倒不如提前多了解一下餐饮行业的相关知识，然后再决定食堂承包业务的开展。”
在会议召开过程中，参会人员还表示要注重食堂管理活动中各项制度的执行。会议组织者表示，现在社会是一个法治社会，企业想要生存和发展同样需要依靠公司的管理制度来规范，尤其是关于薪酬制度，激烈制度，成本控制制度，采购制度，菜品服务以及促销方式等涉及到人力，财务和食堂经营方面制度的执行。规模化的运作成就了康峰餐饮高效率低成本的经营优势，同时投资兴建了果蔬、畜禽类种、养殖基地、拥有粮油及其他农副产品批发中心，组建了快捷的物流配送车队，建立了从业人员岗前培训中心、食品卫生检测中心和营养配餐研发中心等硬件设施。
召开此次食堂行业会议的目的，就是要及时发现现在员工食堂外包中心行业中存在的一些问题，然后找出解决问题的方式，以此为每一个客户提供营养搭配，价格适宜，健康卫生的菜品和餐饮服务。”在会议结束前，会议的组织者强调。
怎么才能找对食堂承包单位
近突然发现，在网络上有好多的新建企业招募员工食堂承包服务中心来解决公司员工就餐的问题。到底是什么原因让食堂承包变得如此的火爆呢?企业在招募食堂承包单位时又该注意哪些事项呢?
总起来说，现代化的餐饮管理模式让每一个餐饮公司有足够的经验去满足不同企业员工对饮食的需求。不同的企业有不同的特点，他们的员工需求也是多样化的，假如由公司人员来管理食堂，这些人员由于经验和精力的问题，所提供给员工们的饭菜很难满足他们的需求，留不住员工的胃也就很难再留住员工的人了。而专业的餐饮公司则可以凭借着他们新鲜的蔬菜配送，菜品搭配以及食堂管理为员工提供安全可靠的就餐环境和饮食。b、严格控制进货渠道，采购食品确保新鲜，包装食品必须要有生产厂家正规包装，生产日期及保质期限，坚决杜绝变质、变味和过期食品。那么，食堂承包挑选有哪些要注意呢?
利用第三方调查来海选餐饮公司
目前从事食堂承包业务的餐饮品牌很多，企业想要依靠自己的力量去逐一搜索符合自己标准的承包单位的资质和口碑工作量会很多，而且还容易因为信息的不完全选择到餐饮公司并不合适，但是采用第三方调查排名的方式进行选择就方便多了。当在网络调查中输入相关的搜索关键词之后，就会获得到相当权i威的数据，然后在这些统计数据当中进行筛选则更容易锁定后的结果。从运送蔬菜的及时性来看，餐饮公司应该确保每天及时为企业配送蔬菜肉食，不能耽搁企业食堂蔬菜的使用。
要认真的核查海选食堂承包单位的业务范围
虽然现在从事食堂承包业务的餐饮公司很多，但是他们的业务范围还是有区别的，在这里还是建议选择那些具有自己蔬菜配送业务的餐饮公司，因为这类的承包单位实力更强，更能给合作单位带来服务。
为了留住企业员工的胃，就采用食堂承包模式进行食堂管理吧，精心挑选一家食堂承包公司定能满足企业餐饮的需求。
广州康峰餐饮是一家专业餐饮公司，主要从事工厂食堂承包、学校食堂承包、单位食堂承包、写字楼食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服务。公司在餐饮领域上精耕细作，厚积薄发；以“真诚奉献为服务，严明和谐为管理”理念。运用现代化的科学管理服务理念，广泛吸纳优i秀人才，培养扩大优i秀管理队伍，加大食品卫生监控力度等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。公司拥有一支对行业有高度见解、激情饱满的管理团队，及先进的经营理念。公司定期对员工进行培训，不断提高员工的整体素质，使管理和服务达到规范化、标准化。公司拥有一批先进的餐饮管理人员厨师队伍经验丰富，技术精湛，所烹饪的菜肴均能保持稳定的口味。具体内容包括水电费、包装费、保管费、物料消耗、运杂费、工资、福利费、折旧费、家具用具摊销、零星购置费、保险费及其他费用等。依照营养学、科学的配餐，同时可根据不同的客户要求，制定不同的服务方案。
食堂承包行业的发展状况
其实我们都知道，近两年各个省份城市食堂承包行业的发展都比较快，为什么会呈现这样共性的状态？以人为本，善待全体员工，也是每个行业需要遵守的规则，尤其在餐饮这个服务行业就显得更为重要。不少业内人士经过系统的分析后给出了一个答案，认为之所以会这样，根本的原因是有许多食堂承包行业中的领i先企业在引i领，因为这些企业的各方面表现都比较突出，它们对于整个行业其他企业起到了表率的作用，所以慢慢的大家都循着这些企业的脚步慢慢的发展和成长了起来。
康峰食堂承包给你食堂打饭策略
假装跑题型
阿姨，可以给我加点儿菜汤么?(盛汤的时候总会有点菜的嘛)
嘴甜型
大妈给你打饭的时候说一句：谢谢阿姨，顺便展露出纯洁的笑容无辜的小眼神喔，大妈一高兴就多给你一勺！
特别注意：一定不能叫她大妈！要叫阿姨！！！
套近乎型
哈哈哈哈……阿姨好！您的窗口的饭合胃口啦！ (此处应有亲孙子般的甜美微笑……)
借助外力型
阿姨，我帮我们老师打个饭。
日久生情型
固定窗口打饭，食堂大叔认得你后，有很大概率会情不自禁地照顾你。
刷脸型
长得帅和漂亮的人在哪里都吃得开~~~这时候长漂亮点把脸放在刷i卡处，听见“哔”的一声就好了。
