肉月饼加工的基本做法
步
将饼皮中的糖浆、植物油、枧水放到一块，用搅拌装置拌和匀称。
添加高筋面粉拌匀成面糊，表层盖上保鲜袋放电冰箱松驰。
第2步
将馅料（莲蓉、黑芝麻粉、枣泥等）和鸡蛋黄放到一块，称出1个46克。
将鸡蛋黄包入馅料后排好预留。
第3步
全部馅料都搓成环形后，从电冰箱取下饼皮刚开始包制。
饼皮称出21克，搓圆后在手掌心挤扁，把团成球形的馅包到里面
第4步
能用手从下往上面渐渐推饼皮，直至所有收住整颗球体。
取三小碗装些小麦面粉，装月饼胚外扑上小麦面粉（不必多，薄薄的一层层即可以）搓圆。
第5步
月饼模具中也扑上薄薄的一层层小麦面粉（起防粘***，能够非常好的出模），装月饼胚装进磨具中。
用手压一下下月饼胚，反转着放到烤盘里，固定好后压舒张压头（轻轻地用劲一点儿），释放压力压头，将月饼模提起，月饼胚扣模进行。
第6步
全部肉月饼加工都扣模结束后，烤箱预热至180度，将月饼胚放进电烤箱先烤焙5分鐘使其表层风干。
用羊毛刷蘸加入适量蛋黄液后匀称刷在月饼表层，再次入炉烤制16分鐘上下即可
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肉月饼加工与什么食物搭配食用不宜肥胖-----永丰源为您解疑
1.肉月饼加工配水果
月饼味甜，容易发腻，搭配酸性水果，不仅可以缓解油腻腻，能够促消化。但是选择新鲜蔬菜的那时无须选苹果这种的含糖元高的新鲜水果。
可以选红心柚，桔子等
2.肉月饼加工配红酒
红酒含有各种各样糖分，***，可以去除月饼的油腻腻。
3.月饼配花草茶
选择清新产品系列的花草茶，例如柠檬草迷迭香，在淡清香的调合下，搭配有点儿果酸的水果月饼更显清新
4.月饼配杂粮
中秋节倘若服食了过多的高糖分的月饼，导致胃部不适，选择喝一杯什锦粥，能给身体弥补膳食纤维素，消除油腻感，具备健脾开胃的作用
5.月饼配果醋
健康饮品醋中的醋酸可以调节血液的强酸强碱，清理血管垃圾，降低心跳，预防血脉硬化等***。
6. 重要的還是要适度的吃月饼，绝大多数月饼含热值高。吃了月饼后应运动健身下。
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无糖肉月饼加工的实质------------永丰源为您总结
我觉得，大伙儿在选购“无糖肉月饼加工”的那时候能够仔细关心一下下“食品标签”，市面大多数的无糖月饼仅仅“无蔗糖”罢了，尽管没了蔗糖，但无糖月饼中还会带有麦芽糖浆（麦芽糖），其上升血糖值的工作能力（速率）比蔗糖也要快。
另一个在制做肉月饼加工全过程中，在其中加上的植物油、小麦面粉和包馅全是高热量食物、高脂的化学物质，短期内服用较多也会导致血糖值的迅速上升。
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肉月饼加工的包装------------永丰源为您总结
超市货架上的肉月饼加工一应俱全，有的月饼包装尤其精美，如此“高大上”的月饼，不容置疑会遭到人们的青睐。或者送生日礼物，或者自身享有，但我认为，这类月饼并不是您想象的那样“靠谱”。
高成本包装并非代表就是名贵月饼，许多包装奢侈、偏贵的月饼品质未必“上档次”，其本质和散装月饼并无挺大区别。从另外1个角度来讲，“高大上”的包装小编认为也要铺张浪费生态环保。
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