荠菜拼音
别名荸荠(《别录》)、护生草(《纲目》)、钱菜、鸡心菜(《医林纂要》)、景昌草(《植物名实图考》)、荸荠菜(《广州值物志》)、碎米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》)、假水菜(《陆川本草》)、碎菜、烟盒草(《四川中药志》)、上海菜、荠菜、蒲英华(《闽东本草》)、香山菜
来源:《浙江民间常用草药》
来源于十字花科植物荠菜的生根全草。从三月到五月收获，在阳光下清洗和干燥。
荠菜能促进肝气和谐，对引起的肝气旺盛、肝阳上亢有一定。吃东西的好方法:你可以把荠菜晒成干茶，然后经常喝。或者用新鲜的荠菜做荠菜汤，荠菜汤是不错的选择。缓解症:荠菜中胡萝卜素的含量可与胡萝卜媲美。胡萝卜素可以转化为***a，***a可以预防病，缓解症。它特别适合坐在电脑前的白领。
荠菜是早春季节种植的一种蔬菜，人们总是三三两两地在屋前屋后、田里和山坡上捡它。这时，荠菜又嫩又嫩。大作家苏轼以前称之为“大自然的瑰宝”，而辛弃疾的名言“桃李满城风雨愁，春天是荠菜在溪头的花”之后，许多学者都对荠菜有着特殊的喜爱.
荠菜相对简单，除了做馅料的凉拌，似乎没有更好的吃法了！在我们当地，有一种方法可以把它和猪肉混合，做成丸子，然后用清水煮，用紫菜、虾皮和芝麻油作为辅料。准备好的荠菜球非常好吃！