芝士臭豆腐，也是臭豆腐做法上一个新的突破，中西合璧，臭豆腐内塞芝士，先炸后烤，吃在嘴里甚至可以有西餐中芝士的拉丝效果，回味无穷。芝士的丝滑，经过先炸后烤后，拉丝效果，让人吃着口感更好。一经推出，火遍老门东，招揽了一批有一批的忠实粉丝，特色豆腐小吃，而且豆腐王朝不仅只有臭豆腐，还有豆花、凤爪等美食，桂花豆花则是俘获了一大批女吃货的心。
先炸后烤是芝士臭豆腐的重头所在，臭豆腐，臭豆腐需裹上面包糠先炸一遍，再在豆腐戳个洞，填上一块芝士，放进烤箱烘烤，待芝士完全融化，淋上沙拉酱，芝士臭豆腐才算完成。
看着快要溢出来的芝士，油炸臭豆腐小吃，就算要为此付出胖十斤的代价也在所不惜。
由内而外的芝士热烈而滚烫，一口下去满嘴的甜蜜，牙齿的触碰将里面的芝士瞬间倾泻而下与外面的沙拉酱撞了个满怀。一软一酥，就像友情，两个人总要一个像夏天一个像秋天，才能成为的拍档...、
食物应该是艺术，臭豆腐小吃店，食物应该是奇迹，食物应该是用单纯的东西，用单纯的手段，却能使人得到幸福和满足。
每一个都是皇帝般的享受
店名叫豆腐王朝，还自称是臭豆腐的“爱马仕”，这么自信，一定是因为它的做法，每一个都要像伺候皇帝一样。
要穿衣服要先裹上一层面包糠，据说这样拿去炸，能减少油腻感，而且会更香。
还要坐摇椅炸的手法很特别，而且要求很高，5起5落，特别像摇椅，摇够20s出锅。
用金枕做SPA后一步是关键！每个豆腐上都会放一勺泰国的金枕榴莲，后挤上甜酱，这个spa才算结束。
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