生产流程:
1、将猪肚去皮切小块；
2.将切好的肉块一点一点地放入机器中做肉馅；(如果是直接买肉馅，那就更方便了。)
3、将干荠菜浸泡在温水盆中去除杂质；
4.将腌制的荠菜剁碎，与肉馅放在一起，加入一个鸡蛋，将剁碎的姜末、五香粉、盐、酱油、料酒、糖和少量水顺时针混合。
5.预先将面粉和水混合成面团，用保鲜膜覆盖，静置30分钟。
6.拉一半面团，搓成条状，切成小块；
7.压平，用擀面杖擀成饺子皮；
8、包饺子，原谅我做得太丑；
9.烧开锅里的水，把饺子放进去，加一碗冷水到锅里，煮开后再加一碗冷水，加三倍的冷水(我的碗不大)，基本的饺子就会浮起来，差不多煮好了。开盖，在上菜前再煮两分钟。
10.用漏勺包饺子，然后放在盘子里。加入一些蒜泥醋。味道很棒！
蒸荠菜
备料、荠菜、面粉、香油、盐、蒜瓣
(1)、首先，将荠菜洗净，沥干水分，放入盆中，倒入面粉、盐，搅拌均匀，使每个荠菜粘上面粉！
(2)将清水倒入蒸笼中，放上蓖麻籽，将荠菜均匀铺在蒸笼中，盖上盖子，用大火煮5分钟，转小火煮3分钟，盖上盖子，将蒸好的荠菜倒入盆中！
(3)将食用油倒入煎锅。大蒜不香。转到低火，倒荠菜。加入盐，搅拌均匀。关掉暖气。倒入少许芝麻油，搅拌均匀。然后你可以离开锅吃东西。
(注:喜欢辣椒的朋友可以放一点辣椒。)
集材饺子
原料
芨芨草1公斤，肉末1公斤(喜欢多肉的，肉末1公斤)，鸡蛋2个，姜末2茶匙，食用油、芝麻油、酱油和料酒适量
如何使芨芨草变得美味可口
1.砍掉芨芨草的根。不要剪得太多。标准是切断根部。整个盘子仍然完好无损。清除腐烂的叶子。
2.将水烧开，加入少许油和糖，将芨芨草焯约30秒，然后取出，控制水，切碎备用
3.在肉末中加入2个鸡蛋、姜末、酱油和料酒调味。向一个方向均匀地敲打它。碎肉不能太干。你也可以在肉末中加入适量的水。但是，加入时，你应该加一点，否则肉末不能吃。
4.将芨芨草切碎，与一半食用油和一半芝麻油混合，防止水分流出，另一半防止禁食。
5.将肉馅和饺子拌在一起，做成饺子馅，可以放入锅中。