相比之下，在整个地区都可以找到生产马铃薯小吃的工厂（在英国称为脆条和在美国称为炸薯条）。《农1业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见》专门发展马铃薯产业，为马铃薯主食产业的发展创造了良好的氛围。马铃薯快餐易碎且密度低，这使得它们运输成本高，因此通常在人口密集的地区生产。用于快餐生产的马铃薯种植者也非常分散。在20世纪90年代的清晨和洪水中，北达科他是马铃薯片的生产者，但后来佛罗里达州取代了达克塔的北部。其他主要生产地点包括亚利桑那州，加利福尼亚中部，缅因州和密歇根州但袋子的生产遍布各地。加工市场与新鲜马铃薯市场有很大不同。冷冻加工商和种植者签订速冻土豆合同，以强调影响产品质量的事情。单一的重量是高度重视的。处理器为超重部分***额外费用，为短重量***一定折扣。其他功能，如块茎大小和等级也可以赚取额外的收入。合同条款因技术和生产实践而异。处理器使用合同来确保原材料的供应。其中一种典型做法是使用合同来确保50％或更高的需求，其余的需求将在自由市场上购买。
粮油加工中的粮食损失主要包括加工产量低，养分流失严重的问题。但目前粮油加工主体对粮油副产品的认识不足，利用技术尚处于起步阶段，中国粮油副产品综合利用率较低。根据2009?2013年中国水稻产量统计，虽然水稻加工量和水稻产量逐年增加，但水稻产量逐年下降，2013年水稻平均产量仅为63％，而日本和等等。该国平均水稻产量为70％，这意味着大米产量越大，加工损失越大。与大米类似，中国小麦产量，为75％，低于预期的面粉产量78％。在油料作物中，大豆的实际产油量为20％，花生为48％，油菜籽为38％，葵花籽为53％，棉籽为17.5％，均低于预期的油产量。
三是开展主食加工业的推广活动。这么大的价值增长不仅有利于农民的收入，而且开辟了土豆深加工的广阔世界。培育企业加工主食和“老字一号”。努力培育一批产权清晰，生产标准化，技术集成，科学管理，品牌经营的主要食品加工示范企业;开展“老一品牌”主食加工品牌推广，加快马铃薯主粮和主食加工。加强主食加工的公共服务。开展主食加工业监测分析和预警，加强研发体系和标准化技术的发展，推动建立主食加工业产业联盟。建立财团处理技术集成综合体。努力推进进口设备的国产化，提高主食加工技术的自主创新能力。 “鑫大师食品”作为马铃薯主食1品牌1的主要成分，将开辟马铃薯消费的新途径，推动主食过程。