烟熏炉操作需要注意哪些问题 烟熏炉在操作过程中注意事项
1.操作人员必须详细阅读此设备的说明书，按照说明书的要求进行控制面板部分的操作进行。
2.此设备的操作必须由经过培训的人员进行操作。
3.非操作人员绝1对禁止乱动电脑上的按钮。
4.按照每种产品的相应的工艺进行熏蒸。
昊泰机械科技有限公司通过创新提升产品质量，迅速提高企业自身的应变力和竞争力，以“、安全、质量至上”为宗旨，高起点、高标准、高要求***实施生产，务求为客户提供满意产品，真正做到为客户创造价值。
对于烟熏产品应该都不陌生，尤其是烟熏火腿和豆干，另外还有烟熏鸡翅、鸭脖以及鱼制品，之所以美味，归功于烟熏设备----小型烟熏炉食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，多功能烟熏箱电动机设有高速和低速旋转，，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。由于产品表面树脂膜的形成，不仅可以防止表面污染微生物向产品内部的人侵，而且还可以阻止产品内部水分和营养物质的渗出。
昊泰科技的诚信、实力、和产品质量获得业界的认可， 欢迎各界朋友莅临参观、指导、咨询或业务洽谈。
烟熏炉适用范围
1．混合法 适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。
2．调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
3．浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。
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