




美食广场的经营方式一反固定租金的做法,是从专柜(商家)的营业额中,提取一定份额的抽成;美食广场可以用思迅美食广场收银系统,档口菜品销售查询,营业汇总查询,营业时段分析报表,退菜情况查询、菜品折扣***查询、档口销售排行、客单分析等,功能还是很齐全的。在这种情况下,不管经营如何,美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级***管理组,负责美食广场每天的正常营运。公司非常注重员工培训,为的是保持良好的***形象。管理层定时和商家开会,交换营运经验,解决厂商在操作上碰到的实际问题。远景规划基于实践中摸索出的经验,以及随着度的不断提高,使商家在美食广场的发展中,获得优厚的条件,进一步减少了公司的风险。