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餐饮外卖行业是一个千亿级的大市场,并在饿了么、美团的推动下向三、四线城市渗透,有越来越多的餐饮品牌尝试外卖。但餐饮业主普遍面临三高一低(高物料成本、高人力成本、高房租、低利润)的压力,同时在选址、办齐证照方面有困难。
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2月13日消息,共享厨房“黄小递”完成数百万元天使轮融资,***方为浅石创投,资金将用于新门店的开设、优化升级现有产品以及品牌升级建设。2018年,黄小递计划在上海现有8家门店的基础上,开至30家门店;2019年计划开至80家门店。
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创始人黄赴欣介绍,黄小递为入驻商户提供的服务包括:1、铺位和装修。一个500平米的店,可以供15个餐饮商户拎包入驻,1000平米的店则可容纳25-30个商户。2、统一办i证。黄小递统一办理工商营业执照、卫生营业证、消防证等证照,为商家节省时间和成本。3、共享后厨,黄小递的厨房设立各类烹饪设备,外卖课堂公司,供餐饮商户使用。4、对食材做统一采购,这样做是为了保证食品卫生,现在黄小递规定90% 的食材从美菜网、蜀海采购。未来当店铺达到10个时,黄小递计划统一从望湘园(黄小递的股东之一)采购食材,以降低供应链成本。
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