商用电磁灶的特点
1、功率范围大：国内市场和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的商用电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。
国内外商用电磁灶现状
1、国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。
2、商用电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，企业、***食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。除以上领域外，电磁炉在食品加工商用市场的发展前景也是非常可观的。例如，在小型食品加工厂，按照传统的加工方式，食用油的浪费很大。使用电磁炉之后，这种情况得到了很大的改观，既节约了能源，也节省了油。
商用电磁灶我们应该如何选择呢？
2.商用电磁灶价格，目前来说，市场上商用电磁灶价格也是参差不齐，有七八千的，也有3-5万的，总的来说，主要还是看配置情况。
2.商用电磁灶配置功率及实用性，需要根据自身的状况，选用合适配置及功率的商用电磁灶，实用性强，操作方便，质量性能优越。
3.商用电磁灶品牌口碑，多去网上对比一下各商用电磁灶厂家，看看他们的品牌影响力，多看客户对他们的评价，离得近的话，可以线下实地去考察工厂。 次数用完API KEY 超过次数限制
燃气灶和商用电磁灶有何区别？哪个更省钱更安全？
商用电磁灶能效高些，原因很简单，电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在 90%以上，而燃气灶的热效能只有 30%左右。
A、对于工厂、酒店、连锁店等每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。
B、按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用商用电磁灶替代燃油炉灶，初期购买成本可能较高。（相对经销来说，商用电磁灶厂家价格是比较实惠的；科亿电磁炉就是省去中间环节，直接厂家***。） 次数用完API KEY 超过次数限制