商用电磁大锅灶的选购
炉头采用加粗线圈加热，火力集中且迅猛，提高出菜效率。火力开关升级为磁控型开关，将设有霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，无需打孔，避免了水蒸汽、烟雾从孔口进入，保护设备。
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需求方面，选用灶炉因人而异，例如较大型的企业工厂等服务等级的单位可以使用电磁大锅灶，电磁大炒炉或功率大的台式平头炉等。 次数用完API KEY 超过次数限制
那么商用电磁炉到底是否符合餐饮行业发展趋势？市场上同等规格、不同品牌的商用电磁炉为什么差价巨大？相互之间差别在哪？哪个品牌耐用、环保、节能，能满足餐企的需求。
据统计，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度高、发展速度快的热点行业，除了我们常见的火锅城以外，越发兴旺的西式快餐连锁店，正在崛起的超市内的美食广场等，以及遍布城市的茶艺馆，都将是商用电磁炉的掘金点，可以说这是一个无法用准确的数字来计算的金矿，在商用电磁炉行业，大家会发现，怎么差价这么大呢？ 次数用完API KEY 超过次数限制
一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。第二是电磁炉很洁净。由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
第三是安全。大功率商用电磁灶不会像煤气那样，易产生***，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的***，使用起来省心。 次数用完API KEY 超过次数限制