为了使大米产品在市场上更具有竞争力，各大米厂，只要有条件一定会上大米色选机，没有条件的也会想方设法创造条件。色选机在中国经历了20多年的快速发展，现如今早已不再是什么陌生的新科技，色选机在农业、工业等多领域都有着广泛的应用，尤其在粮食领域更是大力发展。在对色选机进行操作之前，应熟悉其工作原理，并且了解有关参数的设定及代表意义，这样才能保证在实际操作中合理地调配参数组合，达到效果。
在大米生产过程中有一个至关重要的环节，那就是大米的筛选，从前科技不发达，大米的筛选大部分依靠简单机器设备和人工，随着科技发展，大米色选机应运而生，使得人工筛选变为过去式。色选机在中国经历了20多年的快速发展，现如今早已不再是什么陌生的新科技，色选机在农业、工业等多领域都有着广泛的应用，尤其在粮食领域更是大力发展。 大米色选机主要是根据物料的光学特性将良品和次品分离的设备，不同的物料颜色不同，色选要求也就不同。
鲜米色选机的其他作用
鲜色选机除了筛选大米之外还可以色选其他物料吗？其实鲜米色选机的工作原理相对简单，简单的来说只要有颜色差异的产品基本上都可以使用鲜米色选机来色选；它适用于各种大米、炒米、小米、黑米、红、米蒸谷米、胚芽米、糙米、皂角米、紫米、黑小米、炒小米、糯米、腹白米、泰国长米、人造米、油粘米、稻谷等色选使用；
同时对杂粮类的大豆、玉米、小麦等产品也适用，甚至可以对大豆，杂豆等豆类产品进行筛选，可以说是一机多用。实现多功能机器
