7、厨师可不可以抛锅（小炒炉） 商用电磁炉能抛锅火炒吗？
答：可以，电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉 5 公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。
8、商用电磁炉的锅是什么材料做的锅是不是的？
答：铁锅，钢锅。为了提高电磁涡流形成的速度与热度，锅选用了特殊的材质和进行了特殊处置。
9、自己买个锅可不可以用？
答：铁锅及钢锅也可以用，但不如我的锅。但铝锅及铜锅不可以用，因为不会形成电磁涡流，同时使用市场推销的锅体由于材质和形状的离散性比较大，可能损坏电磁炉，因此厂家不建议使用市场购买的锅，建议使用厂家专用的锅器
科亿厨业生产的这款明档组合蒸煮炉，可以煮汤、煮粥，很方便。把米和水按一定比列放下去，然后设置好，盖好，过一会儿就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也决对适中。虽然明档组合蒸煮炉看着很简单，但是这么大的容量一定是您之前没有用过的。先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨，也可以买外面小摊上的散装馄饨，根据自己的喜好来买。明档组合蒸煮炉就适合用在大型食堂里边，可以减少熬煮的次数以及时间，是真的很好用的哦。不信你买一台试试就知道了
商用电磁灶与燃气灶相比有什么优缺点
随着人们生活水平的不断提高，制作工艺的不断提升，各种各样的家用电器开始进入到人们的生活中去。其中商用电磁灶的出现真可谓改变了人们的厨房环境，那么优点众多的商用电磁灶能否替代传统的燃气灶呢？下面咱们就来看一下与传统燃气灶相比，商用电磁灶具有那些特点？
安全环保清洁卫生。由于商用电磁灶主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火，使用过程中不会像传统煤气那样产生***气体或发生泄漏、明火灼伤等***。 次数用完API KEY 超过次数限制