为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们***，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么一个是许多人的喜爱，那就是水煎包。其实水煎包的叫法有很多，不过的还是被称为锅贴了。因为人们常吃又对它有着独特的喜爱，做生意用的水煎包锅厂家，所以不少人也会选择自己在家做这个食物。不过虽然做水煎包的过程还是比较简单的，但是能够做出外焦里嫩，还带有冰花的却很少。为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？今天就来和大家分享一下做好它的小窍门，做生意用的水煎包锅哪家好，关键就在于用的“水”。
生煎包:包子、黑芝麻、食用油、水、葱花
【生煎包】食材：包子、黑芝麻、食用油、水、葱花。做法：步：准备好包子，现包的或者速冻的都可以，速冻的不用解冻。第二步：平底锅刷一层油，然后放入包子，一个个摆放好，然后再开火。第三步：开中小火，煎至底部出现金***，马上倒入一碗清水，迅速盖上盖子。第四步：这个时候中小火焖煮，一直煮到锅中水分蒸发，中途不要开盖，做生意用的水煎包锅商用，所以需要一个玻璃锅盖。第五步，锅中水烧干后，包子就熟了，关火再焖3分钟，后开盖，撒些黑芝麻和葱花，生煎包就完成了。
做你自己的油炸肉，当然，肉是手工剁碎的，你可以自己控制。如果你喜欢肥肉，你可以选择去皮的猪肚，如果你喜欢薄肉，你可以用前臀尖把它剁碎。如果时间有限，也可以用市场上出售的猪肉糜代替，脂肪和瘦肉糜的比例为4: 6。3.你需要在馅料中加入葱，不要用其他葱来代替，这样你会失去上海油炸馅料特有的洋葱味。4.在馅料中加入炒过的白芝麻可以增加味道，在锅前撒一把黑芝麻可以让外观更有吸引力。
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