活性炭主要是以木屑、煤炭、石油焦和各种果壳等为原材料，经炭化活化等生产工艺加工而成，是一种多孔性的吸附剂，广泛应用于生活和工业各个领域，已成为现代工业、生态环境和生活中不可缺少的吸附物质，由于表面存在的化学官能团、表面杂原子以及化合物决定了活性炭的表面化学性质，而表面化学性质决定了活性炭的吸附特性。不同的表面官能团、杂原子、化合物对不同的吸附质有明显的吸附差别，所以研究活性炭的表面官能团，对其使用功能有很大的帮助。味精活性炭厂家批发属于非极性吸附剂，由于其疏水性导致活性炭在水溶液中只能吸附各种非极性有机物质，不具有吸附极性溶质的功能。这些含碳材料在活化炉中，在高温和一定压力下通过热解作用被转换成活性炭。但通过表面官能团的引入和改性，可使其具有更丰富的吸附特性。一般来说，活性炭表面含氧官能团中酸性化合物容易吸收极性化合物，而碱性化合物则易吸附极性较弱或非极性物质。 通过表面官能团的改性，改变活性炭对吸附质的吸附能力。增加其表面官能团的极性，可以增加其对极性物质的吸附能力。相应的增加活性炭表面的非极性，其对非极性物质的吸附能力也得到增加。所以通过改变活性炭的表面化学性质，可使其有更强大、更的吸附功能。
活性炭从具有高碳含量的有机材料(例如煤炭或木材)开始。材料在高温，低氧环境下缓慢加热，不允许燃烧。相反，材料干燥，释放杂质以及水。如果采用比表面积为1100m2/g的1g活性炭，则孔中的所有孔都扩展成一个平面，这个面积将达到1,100平方米。由此产生的产品被称为炭。活性炭是靠表面多孔状***吸附化学物质，有机污染源、异色、异味等。一般而言，体积越小的活性炭，其总体表面积会越大，而其抓取吸附能力也就越高，但其管路的压损也会越高，这是在选择活性炭必须注意的。柱状破碎活性炭是在柱状活性炭的基础上再破碎，并按颗粒大小筛分而成的。原煤破碎颗粒活性炭对生产用原料煤要求低灰分、热稳定性好和成孔性好，活性炭的原煤破碎颗粒活性炭选用无烟煤为原料，煤质稳定。原煤破碎颗粒活性炭生产加工过程为：原煤—破碎—炭化—活化—筛分包装—成品。
颗粒活性炭和柱状活性炭的主要区别在于形状！柱状活性炭主要是用原煤即无烟煤制作的。主要以直径大小划分，常用规格有1mm、1.5mm、3.0mm、4.0mm，这四种！价格的话以碘值高低划分！
颗粒活性炭以原材料有两种煤质颗粒活性炭和果壳颗粒活性炭（例如椰壳活性炭等）。颗粒活性炭的规格一般都是以目数作为参考，8-16目为常规尺寸！比表面积可达1000-1600m2/g，微孔体积约为90％，微孔直径为10A-40A。其它规格可以定制！它们的应用的话都差不多，柱状活性炭偏向于空气吸附！颗粒活性炭在空气吸附和水处理方面都有广泛发应用！
颗粒活性炭就是不规则的圆形颗粒，通常规格为3目-100目之间，也有破碎的片状的（如椰壳炭）。柱状活性炭是圆柱形的，通常以MM为单位
常见的为2-4mm。两种活性炭的应用领域其实差不多，主要根据应用的具体企业的要求。在实际的使用中，由于堆积情况和承重以及具体活性炭本身的参数等的差别会有所有不同。
