开化特产介绍-开化旅游(在线咨询)-开化特产

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借由早稻米为原料，经过一些工艺，变得洁白晶莹、香甜可口。看似平凡，开化特产介绍，却是每户开化人们在每年的农历七月十五都要蒸上几笼的，是一种家的味道。开化米羹，每年过年期间，许多百姓都会把大米、辣椒、茴香等原料加水搅拌在一起，然后用石磨（现在大多用机器）磨出来。然后，用这些磨出来的汤水，加上蕨菜、豆腐、猪肠、豇豆干等等煮熟，就形成了浓香微辣的米粉羹了！如今也是一道开化家常小吃。

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开化汽糕，开化特有，原为祭奠先辈的贡品之一，现为开化平常特有小吃一道。采用粗糙的早稻米为原料，香糯可口，松软有弹性，大人小孩吃起来都很容易消化。小炒野水芹，野水芹，富含***和铁，味道清香。怎么样，开化当地土特产，看后流口水了吗？还有更多的开化美食等你来品尝。

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除了清水鱼，开化青蛳当属开化美食的花魁了，“开化美食进杭城”当然少不了它。同时，汤瓶鸡、马金豆腐干、开化汽糕、捞汤菜、炊粉辣椒包、玉米馃等特色美食都悉数上场。“我们的目的就是要把开化原生态的食材展现给省会的朋友们，包括开化菜的烹饪方式和我们的餐饮文化。”看着自家的东西受到热捧，县餐饮协会会长程卫朝笑的合不拢嘴，开化特产是什么，他说，现在每天来自开化的时鲜蔬菜在杭州的许多酒店都不够卖，大家看中的就是我们的好食材。