随着我国对禽类宰杀做出进一步限定，多地无法进行现场宰杀，因此肉鸡的食用主要有冷鲜、速冻两种形式。然后可根据要求提供免费培训，使用户可以***进行日常使用和维护。我们知道，无论在养殖还是屠宰阶段，食品机械设备的使用与人工劳作的效率不可同日而语。因此，多地开始使用食品机械设备进行养殖、屠宰，推动成本的进一步降低。
拿养殖来说，山西阳泉平定县有公司欲打造育种研发、养殖生产、肉蛋销售的全产业链模式，目前为鸡舍添置了自动化环控、***集蛋生产线等设备，这些自动化装置使得鸡舍仅需两名工作人员就可完成鸡蛋收集以及肉鸡状态观察等，为鸡、蛋的销售提供***保障；而在屠宰环节，家禽麻电机、浸烫机、脱毛机、剥胗机等设备组成家禽屠宰分割流水线，能够使肉鸡从宰杀到除酸、速冻包装等环节从不落地，使得肉鸡屠宰效率大大提升。在保修期内，由于操作不当而需要更换的备件和设备将由我公司维修（易损件除外）。
由于鸭鹅属于同一家禽类，直到20世纪90年代，大多数家禽水禽加工企业仍然使用肉鸡屠宰加工的加工和设备。然而，鸭和鹅属于水禽，羽毛的水力和羽毛和鸟类的结合强度存在显着差异。免费培训在设备安装和调试过程中，设备工程师为用户的技术人员提供免费培训，包括设备操作，故障排除和维护技能。缺乏特殊设备给水禽屠宰加工的自动化生产带来了一系列问题。主要技术难点如下：
这只鸟很容易漂浮，烫坏也很困难。——影响***率
这只鸟容易受损，很难去掉羽毛。——影响肉的质量。
3.鸟的皮肤细腻而肥胖，加工过程中很容易粘到土壤上。——影响肉类的安全和卫生。
一些科研单位***，在众多设备制造商和水禽加工企业的配合下，经过几年的不断努力，逐步开发出一系列适合水禽屠宰加工的专用设备，基本解决了上述主要问题。技术。问题。
鸡，鸭和鹅浸泡池？连续热水池屠宰专用流水线热水池采用不锈钢制造，设计有***分体式配电控制箱，自动温控水温自动显示，无沸腾现象家禽烫洗池是禽类屠宰重要设备，适用于烫洗过程烫毛机采用封闭式箱体结构，蒸汽换热方式，水温自动控制，机械和气流双重搅拌，烫洗后的家禽，脱毛效果好，体表没有受损，而且T体颜色清新，是理想的鸟体表面处理设备。我国屠宰机械发展，就屠宰设备技术上面而言，回顾60多年来我国肉类加工机械与装备的发展，提高了畜禽屠宰机械及装备的国产化率、自动化水平是重要的成就。
免费培训
在设备安装和调试过程中，设备工程师为用户的技术人员提供免费培训，包括设备操作，故障排除和维护技能。然后可根据要求提供免费培训，使用户可以***进行日常使用和维护。
及时响应客户服务需求？
装配线及相关设备自安装调试之日起一个月内免费，并终生修理。
如果设备在保修期内出现故障，我公司的维修人员将在3个日历日内回复维修。在保修期内，由于操作不当而需要更换的备件和设备将由我公司维修（易损件除外）。
冷却和包装
水冷操作要在四小时内使鸡体温度降低到40℃，从而***微生物生长。急冷能限制致病jun的生长，增加产品的货架寿命，尤其是当在冷却罐中使用氯(20～50ppm)后，效果更为明显。根据细jun附着程度，一般随着鸡只进入冷却罐中，鸡体表面的细jun会被除掉。鸡只在40℃以上将无法维系膜结构中的水分，会引发后续操作中出现更多的失水损失。全过程采用电脑控制，只需由人工看守，浸泡的时间、分割大小都可以人工来控制。冷却时间是造成鸡只出现上述情况的主要问题，一般至少需要70分钟的冷却时间。冷却后，鸡体被挂在滴水线一般为2.5～4.0分钟，控制水分量回升。虽然冷却后大部分的水分被保留在皮肤上，但分割和掏瞠过程显著影响鸡体水潴留。鸡体从冷却器出口后，温度必须在40℃或以下。
在包装方面，整只鸡体或分割部件必须内部温度为40℃或以下，此温度应保持在整个储存和运输过程中，与此同时还应通过适当的设备和良好的质量管理规范，***大限度地减少二次污染。
