(1)料筒温度过高,容积变化大,特别是前炉温度,铝锅模具定做,对流动性差的塑料应适当提高温度、保证畅顺。
(2)***压力、速度、背压过低、***时间过短,使料量或密度不足而收缩压力、速度、背压过大、时间过长造成飞边而出现收缩。
(3)加料量即缓冲垫过大时消耗***压力,过小时,铝锅模具销售,料量不足。
(4)对于不要求精度的制件,在***保压完毕,外层基本冷凝硬化而夹心部份尚柔软又能顶出的制件,及早出模,让其在空气或热水中缓慢冷却,可以使收缩凹陷平缓而不那么显眼又不影响使用。
铝锅的***方法:1.铝锅内不要长期存放酱、醋、盐以及其他酸、碱性物品,因为酸、碱、盐对铝都有腐蚀作用。更不要长时间在里面放剩菜。2.烧饭时锅底不要贴在烧红的煤炭上。铝锅内无水时更不能干烧,否则锅底会凹陷不平。3.新买来的铝锅,次使用时先熬粥,不要先烧开水和蒸馒头,因为铝和水中的铁、盐会发生系列化学反应,使铝锅沾水的那一部分变成黑色,虽然并无害处,但影响美观。4.如果长期不使用,可在铝制品的外面涂上一层食油(与空气隔绝可以预防腐蚀),然后放在比较于燥的地方。
铁锅是我们日常常见的锅了,它不仅价格实惠,而且一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题。研究发现,尖底铁锅热效率比铝锅、陶瓷锅都要高,也就是更省“柴火”。铁锅又分为铸铁锅(生铁锅)和精铁锅(熟铁锅)。生铁质硬且脆,缺乏韧性;熟铁质软,延展性、韧性好。铸铁锅特点就是厚重,虽然传热慢了些,但保热性好,而且比较容易把握火候,更适合油炸,另外,它的使用寿命也比较长;精铁锅则比较轻,传热快,更适合爆炒。