商用洗碗机和家用洗碗机
洗碗机分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆 、餐厅等，其特点是高温、消毒 、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机 和台式洗碗机；
2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。 台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致 。
3. 台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。
4．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
5、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房。
北京久牛科技有限公司欢迎您的致电，期待与您的合作！
（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）
洗碗机
保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外彻底清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。有两种摆放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通过稍微倒扣放碗的方式，一个餐具占用的地方更少，所以装的餐具也就会更多了。2.使用更多的类似的浅盘碗类，或其他的餐具。如果想要把碗洗得尽量干净，还是不要追求一次装多少。按照标准的来就问题不大。
小型洗碗机清洗流程
清洗流程：上料→超声波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
1. 上料 清洗槽内加上水放入适量洗涤精。操作者将餐厅取回的待洗餐具放入清洗槽内。
2. 超声波除油、除渣清洗 按下请洗按钮，超声波清洗开始工作。可以想象一下花园没有没有喷嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，减小水流出的空间，就会发现水喷洒得非常强有力。人耳能听到超声波特有的声音，用手插入水中感觉到有无数把刷子。在水里能看到有大量气泡从池底往水面上帽。餐具上的油、残渣等餐厨类物、瞬间随着超声的气泡与餐具分离。超声槽工作温度为35～45℃，PH值7-14，
3. 下料 清洗完毕后按下停止按钮。取出所洗干净餐具。
4. 漂洗 将洗干净的餐具，放入装有干净水的容器，把粘附在餐具上的洗涤液漂掉。达到洗净的目的。
洗碗机租赁，你不知道的
很多人对洗碗机租赁有很多顾虑。其实是多余的。有人认为洗碗机租赁还不如购买，担心会产生很多不必要的费用，其实不是这样的。相反洗碗机租赁很有很多好处。
洗碗机租赁的好处
1. 洗碗机在所有的厨具里面算得上是一项较大的支出了，进口的长龙式洗碗机通常要几十万一台，国产的通常也要十来万一台，现在这笔***不需要餐饮公司投入了，由我司免费提供洗碗机供贵司使用。
2. 得到这台洗碗机使用权完全不需要餐饮公司额外掏钱，因为使用洗碗机洗碗，以机器置换人员，节省下来的人员工资完全足以***洗碗机的租赁费用，甚至还有多。
3.洗碗机租赁，不用担心人员流失，不好招聘
4.现在人力成本在上升。
5.洗碗机租赁费用包含了，不用另外花钱买清洁剂，只需提前五天电话通知，送货***。
以上都是洗碗机租赁的好处，这些你知道吗？