固定化运动发酵单胞菌比酵母更具优越性
常用载体有海藻酸钠、卡拉胶、多孔玻璃等。研究表明，固定化运动发酵单胞菌比酵母更具优越性。近又有将微生物固定在气液界面上进行发酵的研究报道，其微生物活性比固定在固体介质上高。固定化细胞的新动向是混合固定化细胞发酵，如酵母与纤维二糖一起固定化细胞发酵，将纤维二糖基质转化成酒精，被认为是以纤维素原料生产酒精的重要阶梯，尽管近年来生物技术已取得发展，但是科技工作者仍面临许多挑战，还需要研制更加稳定的***工程酶，研究更加低廉有效的木质纤维素类物质的预处理方法，优化生产酒精各个环节。如果能解决好这些问题，那么木质纤维素原料生物转化乙醇必将产生更大的社会效益和经济效益。植物纤维作为一种具有低密度、低成本、可循环使用和生物可降解的材料，已经成为人们的材料之一。
木质纤维在粉料中的作用机理
1.强烈的增稠增果。木质纤维具有强劲的交联功能。它与其它材料混合后纤维之间立刻搭接得象毯子一样，这个三维空间结构可将水或其它液体锁在其间，纤维越长，增稠效果越大。2.木质纤维的结构粘性可改善操作性能。当剪力作用于其上时（如刮抹、搅拌、泵送），部分液体会从纤维结构中甩到基体里，导致粘度降低，和易性提高。当剪力停止时，纤维结构又非常迅速地***并将水分吸收回来，并***原有粘度。3.良好的液体强制力。目前利用纤维素生产酒精的技术已基本成熟，但是由于纤维素酶的成本太高，生产过程中，酶用量偏大，导致纤维素酒精的价格无法与粮食酒精相竞争，因此还要加强对以下技术的研究：①进一步研究纤维素原料的预处理、酶水解及水解发酵生产酒精等技术。木质纤维自身可吸收自重的100％～200％的液体，并利用其结构吸附自重2～6倍的液体。
这些地方不适合开快餐店
这些地方不适合开快餐店：
1、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置，快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
2、快餐店大门不宜正对死胡同，死巷空气沉闷不流通，量，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
3、店门宽度不宜窄，因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
