近几年对着旅业的发展市场上的酒店越来越多，而对于酒店厨房设备的需求也越来越多，不过很多酒店店主在采购不锈钢厨房设备时往往毫无章法随意采购，在实际应用时就容易出现这样或者是那样的问题。厨房设备厂提醒大家：酒店厨房设备需要满足四大要求。
一、酒店厨房设备一定要干净卫生，这是起码的条件。
二、不烧不易损坏。厨房里经常需要生火，为了避免火灾，厨房里的所有物体都不应该是烧的。的物体应该单独存放。
三、要方便，顺手。厨房里会有很多人走动，所以酒店厨房设备的设计一定要合理，摆放一定要便利厨师们的行动。
四、要美观。对于一些小型的餐饮机构，或许他们对于厨房的美观并不怎么在意，但是酒店是需要形象的地方，酒店厨房设备的选择应该也要注意一下造型和色彩。
酒店搅拌机的使用注意事项：
（1）投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。
（2）开机后要适当调准档位，掌握好转速，如有故障及时与工程部联系。
（3）操作当中要求工作人专注，未停止时，不得把手或其它附件工具伸入搅拌桶取原料，以免弹伤手指或损坏机器。
（4）收工切断电源清洁机器，由工程人员每月一次各部件进行保护。
北京市正丰雅美酒店设备有限公司生产销售厨房设备，厨房设备***厂家，承接厨房设备工程施工，厨房电器，厨房设备生产厂家，北京厨房设备设备厂家，北京厨具工程商，食堂设备，炊事机械设备，洗碗设备，厨房消毒设备，冷库，餐具消毒库，餐厅售卖设备，智能厨房设备等正丰雅美酒店设备公司是一家生产商用厨房设备的***化厂家。在确保良好质量的前提下保证着其成本及价格的竞争力，由于我们拥有完善的从采购到交货的内部操作程序，因此无论是从新的概念还是到新产品的开发研制，我们都能够在产品和***两方面提供给您持续的、高品质的服务。（2）连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。
近年来，经济的快速发展，酒店增多，酒店厨房设备的需求量也越来越高，大家对厨房设备的类型有所了解吗？下面桃丰厨房为大家介绍厨房设备都主要包括那几类：
1、储藏设备
分食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、洗涤设备
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，还应配备食品垃圾粉碎器等设备。
商用厨房活鲜场
随着消费者对原料鲜活程度和出菜速度、节奏的更加重视、客人所订、点的海、河鲜及等鲜活原料经其鉴认后，大部分客人希望在很短的时间内烹制上桌。因此，对鲜活原料的宰杀，需设计配置方便操作的专用水池及工作台，以保证开餐繁忙期间其操作仍十分便利。2、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。刺身原料的制作，要求有严格的卫生和低温环境，除在管理上对生产制作人员及其操作有严格的操作规范外，欧姆维工程师们认为在设计及设备配备上也应充分考虑上述因素。
商用厨房设计的输送便捷功能
配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。宾客提前预定的菜肴，配制后应有一定的工作台面或台架，以暂放待炒。
商用厨房设计的冷藏和加热设备
烹调厨房的整个室温（在没有安装空调或新风设备的情况下）正常在28~32度之间，这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于配份的原料需随时在冷藏设备中存放，这样才能保证原料的质量和出品的安全。开餐间隙期间和晚餐结束，其调料、汤汁、原料、半成品和成品，均需就近低温保藏。四：扒炉的***扒炉需要时常清洗钢板，并且检查扒板的喷头并保持清洁。
商用厨房和餐厅同楼
为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的食、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等的制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调间必须与餐厅在同一楼层。厨房设计作为一门独特的设计技术，它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。
