在业内***看来，消费者这种消费习惯的转变，原因是多个层面的。对于母鸡养殖面积大约控制在40只～50只/700平方米，对于公鸡养殖面积大约控制在50只～100只/700平方米。业内人士透露，首先是消费水平的提高，决定了消费者越来越注重品质的生活;其次安徽土鸡确实有着很高的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度，更愿意相信一些传统工艺的食品，正是这几个方面的合力，促成了当下正宗土鸡大受欢迎的现状。
价值理念。“速成鸡”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营养的价值。也正是价值理念的重塑，主导着当下和未来的市场走向。
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鸡痘由鸡痘毒引起，病鸡身体各个部位可见结痂，喉型鸡痘可见口腔、食道气管黏膜***或黄白色病灶。基于对“速成鸡”的担忧，消费者如今更愿意购买天然、健康的土鸡，而价格已经不再是消费者选择时的要素。预防措施：14～21日龄用鸡痘疫刺种。法氏囊炎由法氏囊炎引起，病症为病鸡排白色或浅绿色稀粪，精神委靡，头下垂，眼睑闭合，羽毛疏松下垂，较后极度衰竭脱水而死。预防措施：14～21日龄用法氏囊弱毒苗饮水，水中加2%的脱脂奶粉；做苗后连续用囊病宁饮水，可减少疫的应激反应，并可控制法氏囊病的发病率。
大面积山林放养土鸡，鸡能有效防治树林害虫，其产生的粪便可为树林生长提供有机肥料，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成了良好的生态循环。可选择当地土鸡品种，因其体型较小、反应灵敏、活泼好动、合群性好，能适应当地的气候环境，且抗病力强，适合放养。大面积山林放养土鸡的注意事项有以下几点：大面积山林放养土鸡的注意事项。林木不要过于葱郁，林荫过大不利于鸡冠着色（因为土鸡在上市时较注重外观质量），应选在树木相对稀疏是地方，或者间伐一些林木，人为的改造一下饲养环境。
饲 料 及 其 原 料 的 质 量 控制 2.1 中国的营养挑战 目 前 有 两 个 主 要 问 题 是 玉米含水量过高和使用陈旧玉米。较重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的***。每年从 10 月份到次年 3 月份必须考虑高水分玉米较多，如果使用 陈 旧 玉 米 应 考 虑 它 的 质 量 是否可靠。要想生产质量稳定的饲料，就应提高饲料场的测试和监控程序，如果饲料配方较简单就容易做好质量控制。 另外，我们还应关注磷酸氢钙的质量、***的污染、虫剂残留等。 饲喂新鲜的饲料 旧 饲 料 容 易 发 生 霉 变 产 生霉菌素，并且由于时间久易发生酸败，另外***和矿物质也容易被氧化***，所以应该饲喂新鲜的饲料。的玉米应达到以 下 检 测 指 标 ： 水 分 含 量 低 于14%， 破粒少于 5%， 霉粒少于2%， 好粒在 90%～92%之间，且其他杂质很少。 2.3 控制好饲料质量 饲 料 中 水 分 含 量 严 重 影 响能 量 和 其 他 营 养 物 质 的 每 日 进食 量
