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下面一青酿酒设备为您分享白酒如何保存？

有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。

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下面一青酿酒设备为您分享影响白酒口感的因素

糠

糠是酿酒过程理想的填充剂，起到疏松和调节的作用，它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，酿酒技术培训电话，达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，鹰潭酿酒技术培训，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。

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下面一青酿酒设备为您分享夏季酿酒应注意哪些问题？

1、通过空调装备恒温发酵间，这点冬天保温也适用。优点是升降温快，恒温效果好；缺点成本太高，故采用时请严重计算成本、利润。

2、环保空调降温（一种装在窗户上的一种水帘大风扇）。这个效果明显成本低建立大家选用。

3、风扇。室内多装几台风扇并配合地面酒水。如果发酵室是楼房一楼效果非常明显。价格***实惠建议采用。

4、将夏天用的发酵房建在日照时间短通风条件好的地方（如果是一天到晚都晒不到的地方蕞好）。

5、发酵室全部装上保温材料，只装排气扇，酿酒技术培训电话，不开窗。这样控制室内温度非常容易而且效果 非常明显。夏天洒冷水即可可，冬天可接冷却水中的热水升温。前期投入大，但后期使用成本低。启动资金雄厚的朋友可以选用。

6、 如果当地水资源丰富就是有那种冬暖夏凉的免费水源。我们可以将水引到发酵间。

酿酒设备厂家的工作人员提醒：当温度高于36度时需要人工降温，如果不降温就好比我们自己发烧时心烦无力做事，办事效率低而影响发酵力。超过40度时会被把***杀i死，这样我们的酒就会彻底坏掉。