白菜叶的做法,肉末1小碗
做法： 1、先和面，面粉盆内加入面粉，加1勺盐，可以增加面的筋性，煮饺子的时候不易煮破皮，调成软点的面团，盖上盖子松弛一会儿。 2、新鲜的荠菜择去老叶子和根须，反复冲洗干净泥沙，控干水分，锅中烧水，水开，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水，变色后捞出。 3、过一遍凉水，挤一下水分，不要挤太干，不然会有损营养，准备几片白菜叶，肉末1小碗。
荠荠菜为十字花科植物，又叫野荠、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、护生菜、鸡冀菜、枕头菜等，在我国南北各地都能见到。荠荠菜以嫩叶供食，是人们喜爱的一种野菜。
荠菜原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集荠荠菜食用，早在公元前300年就有食用荠荠菜的记载。目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍是零星生产。
荠荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。生于林边、路旁、田间，遍布***。
荠荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，开花时茎高20～50厘米。
荠荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。荠荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
1000张荠菜材料:荠菜、蘑菇、木耳、瘦肉、鸡蛋、1000张、春竹笋、盐、鸡精、食用油。练习:1。将荠菜洗净，将春竹笋切成细粒，将蘑菇和菌类切成细粒。2.用沸水煮荠菜，变色后立即取出，挤出多余的水。3.将荠菜、蘑菇、木耳、春笋和瘦肉倒入大锅中，加入鸡蛋，加入适量食用油，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。4.把一千块分成六块，把荠菜馅一个一个包起来。5.包装后，在蒸笼中蒸8分钟。6.冷却后，取出并电镀。