烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添氛围。直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的***，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网***，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。
无烟烧烤炉，受到市民和经营者欢迎。
这种炉具由传统烧烤炉和净化油烟设备组成，烧烤产生的油烟通过静电吸附作用，进入油烟净化设备后由气体转化为液体存到烧烤炉底部，处理后的烧烤炉的排放物以水蒸气为主，油烟净化率达90%以上，大大减少了露天烧烤对空气的污染。目前，这种新型烧烤炉正在全1面推行，城区内已有近50家经营户安装了环保无烟烧烤炉。
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电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。
自动无烟电烧烤炉功能强大，可同时烧烤鸡翅鸡脖、烤牛羊肉串、烤肠玉米面包等，搭配烤网，烤盘还可烤各种海鲜、烤鱼、扇贝、生蚝、蔬菜等
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