将小剂子按扁后擀成中间厚边缘薄的面皮。放入适量的馅料后捏成包子生坯；将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。平底锅内刷少许油，放入饧好的包子生坯；以小火煎约一分钟后倒入少许面粉水（清水中放入少许面粉拌匀），盖上锅盖。待锅内水干后打开锅盖，再倒入少许油，煎至包子底部焦黄、中间熟透后出锅，撤余下葱末和熟黑芝麻即可。轻轻翻开就能看到金黄焦脆的底，让人垂涎三尺~一口下去，鲜嫩的肉馅加上芝麻的香，真的特别好吃，你也赶紧动手试试吧！ 次数用完API KEY 超过次数限制
包馅在面皮上放入适量馅料，保持大拇指位置不动，转动包子的边缘形成褶皱，封口。发酵做好的生煎包用保鲜膜盖住，发酵5分钟，发酵至生煎包微微鼓起即可。调水在少量的面粉放在碗中，加入少量凉开水，边加边搅成面糊，直至面疙瘩，再加入一些凉开水，调成稀的面粉水。煎制将电饼铛预热3分钟，微烫即可，不用加油，把生煎包的褶皱面朝下放入平底锅，均匀的淋上面粉水，直至铺满整个锅底。出锅盖上锅盖焖5分钟，直至面粉水被生煎包全部收干，开盖均匀的撒上去皮的白芝麻和黑芝麻，淋少许植物油，按压后快速回弹就说明熟了。 次数用完API KEY 超过次数限制
制作面皮：准备干净的盆子和碗，我们把面粉和泡打粉倒入盆中，然后把酵母放入碗中，用250克的清水把酵母化开(化开的过程中，不要用力搅拌，轻轻的搅拌即可即可)酵母完全融化后，我们把水倒入面粉中(好分次慢慢倒，边倒记得边搅拌，这样更方便我们去和面哦)水倒完之后，盆里面没有明显的干粉时候，我们就可以开始上手了，前面用手握成拳头，然后把面揣成面团，揣成面团后开始揉，揉至面光、手光、盆光即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
肉馅调好后，我们后加入剁碎的韭菜，加入少许食用油，然后搅拌均匀后即可即可。做好面皮和馅料之后就可以直接开始包制，在日常生活中，我们如果要做水煎包的话，我们在和面好静放饧发的时候就可以做馅料，这样我们既能有足够的时间让馅料足够入味，也能在面皮做好后就能直接开始包哦。包水煎包的方法有很多种，根据不同的地方在当前的市面上其实有多种包法，有像包小笼包一样的，也有像包饺子一样的，不同的包法都有，这个没有统一的标准，大家可根据自己的习惯来包制。 次数用完API KEY 超过次数限制