【做法步骤】1.猪肉洗净，剁末，加适量清水朝一个方向打匀，再加入余下所有调料，朝一个方向搅拌上劲，有种黏黏的感觉。将姜末和部分葱末放入猪肉末中拌匀后盖上保鲜膜腌渍30分钟。2.将酵母粉放入少许温水中，静置几分钟使其溶解后倒入面粉中，再加入适量的温水，拌匀后揉成软硬适中的面团；将面团盖上保鲜膜放置于温暖处让其发酵约1小时。3.将发酵好的面团放在案板上充分的揉匀后再揉搓成条状，分成小剂子。 次数用完API KEY 超过次数限制
9盖上盖，先大火煎，看到包子慢慢的膨胀，待里面的水分完时，转为小火煎。10当底面煎至金黄时，放入小葱末。11直接端上桌了。12可以开吃了温馨小提示：1.生煎小包分发面和半发面两种，发面的面皮喧软些，但费时间；而半发面只需在旁边饧上二十分，就可以放入锅中煎制；2.包制的方法，左手托着，右手拧着边向一个方向折叠，后收拢；3.煎小包时，同时放入水和油，加盖，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待听到里面只剩油煎的声音时，转为小火，揭开盖，慢慢煎，直至底面金黄，后撒些小葱末。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包、得到无数人的喜爱，我也是这无数人当中的一个，还记得次吃生煎是在我六岁的的时候，当包子吃进我嘴里的时候，我的心里就在想，这世界上怎么会有这么好吃的包子！后来我参加工作后一直对包子情有独钟，每当遇到好吃的包子都会尝一尝，时间久了就自己研究制作，今天我就将我自己制作的包子配方告诉大家，也许这比不上好多***的包子店，但是照着我的方法做保证好吃，好了话不多说上菜谱。 次数用完API KEY 超过次数限制
煎制水煎包把煎水煎包的锅洗干净，(开店摆摊的话用专门的水煎锅，如果是在家里做的话用平底锅就可以)锅加热至150度左右，我们浇入适量的食用油，好是锅都有油，然后油烧热后，将包子依次放入锅内，转小火慢慢煎制至包子半熟。包子煎制半熟后，我们倒入调好的水煎糊，让水煎糊均匀的布满整个锅，然后盖上锅盖，转中火后煎制10分钟左右即可。水煎包煎制的过程，在水煎糊没有入锅之前，火要保持小火，不要把水煎包煎糊，另外，水煎糊一次性倒入锅中，不要中途一点一点的加，这样很容易影响成品的口感，另外剪好出锅后，我们往边缘淋点食用油，这样更容易起锅哦。 次数用完API KEY 超过次数限制