一体式电磁炒锅油炸组合设备-科亿快餐连锁明档设备

电磁炉原理

及故障检修

一、原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，一体式电磁炒锅油炸组合设备，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物。

电磁炉工作原理说明1.主回路图中整流桥DB1将工频(50HZ)电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，一体式电磁炒锅油炸组合设备定做，IGBT的C极对地产生高压脉冲。当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。上述过程周而复始，产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。 次数用完API KEY 超过次数限制

1、温升特别快，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障；3、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；4、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；5、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，一体式电磁炒锅油炸组合设备定制，与实际功率和温度都会有较大差异；6、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉7、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏.孕妇不要使用电磁炉. 次数用完API KEY 超过次数限制

“电磁炉危害大”？到底有什么危害？

既然有人说：“电磁炉危害大”那么，电磁炉到底有什么危害？其实，电磁炉的危害，商用一体式电磁炒锅油炸设备厂家，也就是电磁波的危害，根据业内电磁辐射专家介绍，目前电磁炉在工作时外泄的电磁辐射强度已经超过人体能忍受的能力了，所以，建议怀有小宝宝的妈妈们不要使用电磁炉，以免对胎儿产生不良的影响。

电磁辐射危害人体的机理主要是热效应、非热效应和累积效应等。热效应主要是因为水分子受到电磁波辐射后相互摩擦，导致温度升高，而人体内含70%的水分，所以会使体温升高，从而影响到正常工作。而非热效应是因为人体和组织都存在微弱的电磁场，一旦受到外界电磁场的干扰，处于平衡状态的微弱电磁场将遭到破坏，人体也会遭受损伤。至于累积效应则是热效应和非热效应对人体的伤害具有累积的效应，对于长期接触电磁波辐射的群体，即使电磁波功率很小、频率很低，也可能被诱发意想不到的病变。所以使用电磁炉时一定要离开一定距离，如果新购买电磁炉，购买正规厂商品牌，这样就能更好的保证健康。 次数用完API KEY 超过次数限制