开胸锯是肉类制造厂用于牛开胸出内脏的专用的生产工艺。1）检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件：2）检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量。该机器设备造型设计新奇、别具一格、方便使用，是肉类制造厂不可以欠缺的***设备。该机器设备重要由电机、固定支架、底壳、锯片等组成，操作过程容量，维修方便快捷，运用时各油位表平均值3-4小时注一次，保持润滑，减少工业设备毁坏。重要技术参数：电机功率1.1KW总产量200头/时往复式頻率1400次/分规格750×206×400（长×宽×高）往复式日程安排60mm 
1、
固定不动前腿架
用于固定不动牛前腿，便于相互配合剥皮机开展去皮。包装与保存1、包装出产中常用的包装办法首要有两种，分别是真***装和气调包装。热浸镀锌构造
2、
固定式作业平台
各自用于、开胸、取白内脏、取红内脏、插座防水盒屏后边检测2000*800*120b250m、内脏检测、修割、切前腿。
固定式服务平台，装有一个带楼梯及安全性护栏的架构，固定不动在超重型圆支撑上。
洗脸盆、罩衣清理设备及消毒机均能够 安裝在服务平台上 
1、牛屠宰前检疫证
（1）检查检疫证明及免yi标示。待宰畜入场时尽量索取相关证实，如动物产地检疫合格证实、运输检疫证明、消菌证实及检查有没有免yi标示。机长：8米3、气动翻板箱箱体和侧板为热镀锌结构，翻板为不锈钢制作。务必注意的是，一定要将有效件与产品结合起来观查，确保证物一致，不能出现畜不对号的情况，待检查结果符合条件之后再进行屠宰工作上。
（2）人群检查。人群检查是将牛群按入场生产批号分批分圈进行检查，重要包括“三态检查”和逐头温度检测。“三态检查”是数据格式检查，仔细观察牛群在幽静状况下的具体表现是否一切正常，有没有干咳嗽、气喘、流囗水、昏睡不醒和容易犯困等人格缺陷；其次是交叉性检查，将圈中牛群哄起后或在御载后的活动整个过程中，观查牛的运动状态有没有发现异常；第三是状况检查，在牛群的生理活动中，观查生理状况是否发现异常。进行“三态检查”时，并分不清上下左右顺序。在经历人群检查后，牛群休息一段时间后逐头进行体温检测，牛的身体***正常体温为37.5～39.5℃，疑似病牛逐头进行诊断，必不可少时进行实验室诊断。 
