煎好后的水煎包和早餐摊上卖的一模一样,吃起来很香
把面团切成一小团，一小团的，切好后擀成面皮。把面皮檊的薄厚适宜，擀好后，用筷子夹上陷子，把面皮的边捏起来，就成煎包的样子了。 锅里放油，油热后就把捏好的煎包，放进锅里煎煎。煎包所用的锅是平底的，用电饼铛煎更好。 煎好后的水煎包和早餐摊上卖的一模一样，吃起来很香。也有小时候妈妈所做的水煎包的味道，非常好吃，还充满了回忆。 到这里这道水煎包就做完了，做它，需要注意的地方就是在做煎包的时候，捏好边，不要露馅，开小火慢慢煎，想吃什么陷就放什么陷。
为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了?
为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？ 不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们***，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么一个是许多人的喜爱，那就是水煎包。 其实水煎包的叫法有很多，不过的还是被称为锅贴了。因为人们常吃又对它有着独特的喜爱，所以不少人也会选择自己在家做这个食物。不过虽然做水煎包的过程还是比较简单的，但是能够做出外焦里嫩，还带有冰花的却很少。为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？今天就来和大家分享一下做好它的小窍门，关键就在于用的“水”。
先和大家简单地介绍一下做水煎包的流程
先和大家简单地来介绍一下做水煎包的流程，首先我们要拿一个不易粘的锅，然后刷上一层油。紧接着把包子一个一个地放入到锅中，记住一定要每个包子之间都留有一定的距离。等到锅内发出“滋滋”的声音时，我们要倒入少量的稀释过的淀粉水。这一步非常重要哦，记住一定要是淀粉水，而且是已经稀释过的，不能太粘稠的。很多朋友做不出理想的水煎包就错在这里，因为他们都选择错了水。他们选择的是比较粘稠的面粉水，这样子做来的包子外皮就会厚厚的一层，吃起来也是非常的硬，更加不会结出冰花来。
