杀菌锅-旭力机械有限公司-旋转式并联杀菌锅

全自动杀菌锅新气调食品可在常温下贮运和销售，货架期??6-12个月。这不仅解决了高温高压、真***装食品的品质劣化问题，猪蹄高温杀菌锅而且也克服了冷藏、冷冻食品的货架期短、流通领域成本高等缺点。 该技术不仅适合于加工远距离销售的产品，同进也可应用于学校等团体人群的配餐。

高温高压杀菌锅，生活中无处离不开杀菌锅，因为超市中的保质期的熟食、各种花样的食品都不会离开他，大型的工厂杀菌香肠、泡菜、酸菜往超市中做配送也离不开它，猪蹄高温杀菌锅自然拥有了它，也帮了我们生活中的大忙，延长了食品的保质期，

在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，旋转式并联杀菌锅，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

电加热式杀菌锅是我厂推出的新型杀菌锅，该产品具有外观新颖、质量过硬、方便灵巧等优点受到广大用户喜爱，使用与大型食品企业、实验室及小型加工厂使用，其无需连接锅炉加热，具有价格适中、简单方便等特点；对罐头、饮料以及真空软包装肉类、豆干、蔬菜、小食品等物料的高温高压灭菌，也可用于常压灭菌。

在选择购买杀菌锅时应注意以下几个事项：

1、从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，回转式杀菌锅，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。

2、从节约能源考虑，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量的蒸汽，卧式杀菌锅，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

3、若产量较小，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

4、若产品的粘稠度比较高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。