煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。该机是***1新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成。
本产品主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、卤水加工、***加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，比较适合餐饮酒楼、学校，***，单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。
煮面炉这么多，我们该如何选购煮面炉
不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
机子一体拉伸，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。
温度控制范围30℃---110℃之间，准确易操作。
然而，燃气煮面炉跟电力煮面炉的外观基本相同，就是多了一个脉冲点火，带有熄火安全保护装置，操作方便。
燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热。
现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。
注意事项
在使用燃气的时候，必须保持通风情况下使用。
选择正确的产品公司，需要了解这间公司的文化和管理制度，只有好的公司文化和好的管理制度，这间公司的发展前途才会遥远。
在《大内密探零零发》里，无论周星驰多么落魄、不得志、遭误解，作为妻子的刘嘉玲都是一句：“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃，好不好？”中国式的家庭、土地、生活观念和夫妻恩爱，五湖四海，千秋万载，到后，也就是归到这么一句平淡温暖的话里去。“我煮碗面给你吃，好不好？”透露的是一份包容，是一份坚守。更是毫无保留的信任。因此，便利店和一些面店就越来越多了，这些店主们又是喜又是悲，开心的是顾客多了，悲的是如何选购一款煮面炉。