步进式开水器逐层加热，分层煮开，不多次加热不整箱加热，即热式开水器无水箱，接水时瞬间加热至95度左右，直接烧开。
步进式和即开式的很大区别就在于步进式的开水器有水箱，而即开式的没有。
步进式开水器采用的是水箱底部分层加热、底部进水的方式，相比之前的浮球式开水器来说，解决了阴阳水和千沸水的问题，（一般适合车站、***等人量大的地方）；
即开式开水器又叫管线机，通过高功率加热，迅速将经过的水源加热到100度，完全没有千沸水和阴阳水的问题，只不过价格相对来说要贵一些（一般用在公司）。
校园电开水器的介绍
校园电开水器是针对校园学生和职工使用开水习惯而设计的开水器。这种开水器独创蒸汽热能回收和六面体保温技术，100%煮开，箱体不冒蒸汽，不烫手，适合校园使用。以滤中滤校园电开水器很大的好处就是能够给学校师生提供直饮直取的活水。现在许多家长普遍反映孩子就是不爱喝水，而喜欢喝带气、带甜味、带酸味的饮料。应当强调喝饮料不能代替饮水，这些带甜、酸味道的饮料不但容易造成学生厌食与厌水，长期下去还会造成学生的营养缺乏症，造成学生酸性体质。相比之下，校园电开水器不但能够提供干净健康的直饮水，还节能环保，节省资源，对学校来说个不错的选择，是校园直饮水工程的选择。
节能开水器的优点：
1.安全，内胆采用不锈钢304，厚度1.2mm；常态压力加热，确保开水器正常状态下的使用。供水温度在45度以下，避免高温受伤。
2.健康，节能开水器倡导温开水，水开后进行冷却；经过多次过滤、高温杀菌、RO反渗透膜分离过滤。保留了水中的微量元素，符合饮用水的标准。
3.卫生，采用密封水胆，避免与空气接触产生污染；加热过程中养分不流失，避免出现千沸水与阴阳水。智能控制温度，确保放出来都是开水。
4.节能，导热性能好，可节省80%的用电；加厚保温层，减少散热，保温且节能。
喝开水在我们中国已经有几千年的历史了，使用开水壶！随着时代的进步各种各样的开水器登上了历史的舞台！例如：浮球开水器、步进式开水器、即热式开水器、沸腾式开水器！哪种开水器好呢？下面我们来具体分析：
浮球开水器又称为传统开水器，采用浮球式加热技术，永远都是千沸水与阴阳水！每次加热需要将整箱是水加热，耗费能源！传统开水器就不要选择了，各方面都不占优势！
沸腾式开水器采用的是管道加热技术，出水温度始终在100度。缺点是始终通电，且功率过高，非常耗电！水质有保障，在耗能方面有缺陷！
步进式开水器采用逐层加热技术，底部补水，保证开水只沸腾一次，从根本上杜绝了千沸水与阴阳水的产生！采用逐层加热技术，大大节省了能源，与传统开水器相比，节省能源70%以上，同时可以连续出开水！
即热式开水器同样一次沸腾立即出水，若是水压过大出水温度会达不到。即热式开水器只有烧水的才通电，人数过多的时候出开水会来不及！
