锈钢餐厨具市场的品牌格局划分清晰，分为高层、中高层、中层和低端的市场。当前高层市场多为国际品牌所占有，但还没有呈现一家或几家垄断该市场的局面。
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不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点，因而深受广大人民群众的喜爱，但它的使用也有许多讲究，否则很容易发生变形变色，缩短使用寿命，甚至危害人体健康。
不锈钢制成的器皿美观耐用，性能良好，并且比其他金属耐锈蚀。不锈钢厨具行业市场容量利用波士顿矩形模型，利用市场占有率和需求增长率两大因素衡量不锈钢餐厨具在国内厨具的市场容量。单就其外表的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。
